Bodegas Canopy - Loco 2015
91/100
Robert Parker
91/100
Penin
«Il nuovo Annata ancora uscito, quindi ho degustato nuovamente il Loco bianco 2015 per verificarne l’evoluzione in bottiglia. Sta diventando molto balsamico, con note di canfora e alloro; è un vino chiaramente mediterraneo, con alcune note minerali che ricordano il Riesling, pur mantenendo la firma varietale. Dovrebbe continuare a migliorare in bottiglia.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Un vino che rende onore al proprio nome! Una sfida audace: realizzare l’unica cuvée al 100% di Grenache bianco del centro della Spagna. Una cuvée unica e imperdibile! ( Consegnato con la sua confezione in tessuto)
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Occhio
Giallo dorato limpido
Naso
Ricorda il miele, la scorza d'arancia e il caprifoglio, esaltati da un tocco di affumicato e vaniglia
Palato
Al palato il corpo è impressionante, ma comunque equilibrato
Servire
A 14-16°C
Bere a partire da
2019
Bere prima
2023
Produzione
4.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente al pollame arrosto o alla panna, ai gamberi alla griglia, alle capesante con crema di zucca butternut e porro o ancora a un cosciotto d’agnello pasquale cotto nel fieno
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 91/100 (Grande vino)
Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il nuovo Annata ancora uscito, quindi ho degustato nuovamente il Loco bianco 2015 per verificarne l'evoluzione in bottiglia. Sta assumendo note molto balsamiche, con sentori di canfora e alloro; è un vino chiaramente mediterraneo, con alcune note minerali che ricordano il Riesling, pur mantenendo la tipicità varietale. Dovrebbe continuare a migliorare in bottiglia.
Informazioni sulla tenuta:
Ho fatto degustare più volte una selezione di ottimi vini di Canopy. I vini mantengono sempre la loro freschezza, anche in Annata come il 2015. I vigneti sono coltivati con metodi biologici, le fermentazioni avvengono tutte con lieviti indigeni, l’affinamento viene effettuato in barrique che hanno già ospitato due o tre vini, privilegiando i grandi contenitori, il che permette di arrotondare i tannini senza alterare il carattere dei vini. Una tenuta di altissimo livello, con vini che riflettono alla perfezione Annata il loro terroir d’elezione.
Guide Penin
Vino valutato 91/100
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