«Il San Roman 2012 è prodotto con uve provenienti dai vigneti più vecchi della loro tenuta nel Toro. In questa annata hanno ridotto la quantità di legno nuovo. Gli aromi sono molto minerali, con sentori di argilla rossa e ferro, un mix di prugna, ciliegie nere e rosse e, ancora una volta, un tocco terroso, elegante e complesso, che con il tempo sviluppa note carnose. Al palato è corposo, più fresco rispetto al 2011, con tannini molto fini e un'ottima acidità. È una versione superba del San Roman. È uno dei pochi vini del Toro che migliora davvero con il tempo.» (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Naso
elegante e minerale, con note di frutti neri
Palato
dinamica e vivace. Note legnose ben integrate
Servire
a 16-18°C
Apri
Un'ora e mezza prima
Bere da
2016
Bere prima
2022
Produzione
93.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
è perfetto per accompagnare stufati di selvaggina o di montone, un taglio di manzo, piatti speziati...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2015) 94/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Il San Roman 2012 è prodotto con uve provenienti dai vigneti più vecchi della loro tenuta nel Toro. In questa annata hanno ridotto la quantità di legno nuovo. Gli aromi sono molto minerali, con sentori di argilla rossa e ferro, un mix di prugna, ciliegie nere e rosse e, ancora una volta, un tocco terroso, elegante e complesso, che con il tempo sviluppa note carnose. Al palato è corposo, più fresco rispetto al 2011, con tannini molto fini e un'ottima acidità. È una versione superba del San Roman. È uno dei pochi vini del Toro che migliora davvero con il tempo.
Guide Penin
Vino valutato (guida 2016) 93/100
Valutazione dei clienti
4.7/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. THIBAULT E. Pubblicato su 26/01/2022
Un colore scuro, tannini setosi, un vino vellutato e un finale lungo e legnoso, ma senza che il legno risulti invadente. È ottimo!
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Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 10/01/2024
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Nota e consiglio di M. YANN J. Pubblicato su 28/10/2019
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Nota e consiglio di M. JEROME L. Pubblicato su 05/04/2017
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Nota e consiglio di M. VINCENT M. Pubblicato su 24/01/2017
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 25/04/2016
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