Antonella Corda - Isola dei Nuraghi Ziru 2019

"Lo ziru è l'antico nome locale delle giare utilizzate per conservare l'olio e il vino. Questo vino subisce una lunga macerazione, viene invecchiato in giare di terracotta ed è naturalmente non filtrato. Profuma di miele, è inebriante, come il profumo caldo e denso di numerosi tigli in fiore. Si avvertono note di caprifoglio, il ronzio di una grossa ape pigra e una sensazione di ricchezza: un vino che possiede la sensualità di un sonnolento pomeriggio d’estate. Dorato e mieloso, ma con una meravigliosa nota amara, densa e cremosa che ne sostiene l’insieme; articolato, tridimensionale, che si esprime nello spazio, come un ricco dipinto a impasto con una texture frastagliata su una tela di lino grezzo tesa su una cornice. Lanolina e aloe, fresia e pera cotta, scorza di pompelmo candita, foglia di alloro, foglia di limone luminosa. Assolutamente magnifico. 2022-2027" (Jancis Robinson 2023)