Berthet-Bondet - Château-Chalon Vin Jaune 2017

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino :

Bellissimi riflessi verdi sottolineano il colore dorato. Pieno e lusinghiero, il naso richiede tempo per scoprirsi. Si rivela molto gradualmente, portandoci silenziosamente ma inesorabilmente lungo il sentiero segreto del vino giallo e dei suoi aromi di nocciola e spezie. Il palato è ricco di sfumature, in linea con il naso, con una potenza misurata, un equilibrio sicuro e una lunghezza infinita.

Informazioni sul dominio :

La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Château Chalon 2017 è il primo anno delle recenti gelate, che ora si verificano ogni due o tre anni (2019, 2021, 2024), a differenza del passato quando si verificavano ogni 30 anni. Dopo la gelata, il resto della stagione è stato magnifico e perfetto (a differenza delle altre annate di gelo). Il vino ha un naso pungente e incisivo, con note di torba, iodio, noci e spugnole. I sapori sono penetranti, molto intensi, lunghi, sapidi e complessi, anche per un vino così giovane. Ha 15,5% di alcol. Questo deve essere uno dei migliori Annate di Château Chalon. Hanno prodotto 10.000 bottiglie di questo fantastico vino. Ho anche assaggiato una bottiglia del 1997, che era magnifica. Penso che il 2017 sarà superbo con il tempo.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Nel 2017, Château Chalon combina mirabilmente potenza e finezza. Un naso profondo, pieno, volubile, punteggiato di torba e cuoio fresco, una concentrazione finissima al palato, addomesticata da un'ispirata vena fresca, e che lungo retrogusto! Grande arte...

Informazioni sul dominio :

Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nella Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.

Vinous

Informazioni sul vino :

Imbottigliato una settimana prima della mia visita, lo Château-Chalon 2017 mi ha conquistato in un batter d'occhio. Cattura immediatamente l'attenzione, offrendo un profumo espressivo e preciso di camomilla, erba secca, pasta di pane e mandorle bianche. Al palato, questo vino multidimensionale si dispiega in tutte le direzioni, abbagliando con il suo notevole senso di armonia nonostante la sua potenza e sostanza. I lettori noteranno che a causa delle forti gelate primaverili, la tenuta non ha prodotto alcun Savagnin Côte du Jura nel 2017 - tutto ciò che è rimasto è stato integrato a Château-Chalon.