Berthet-Bondet - Côtes du Jura La Source 2018
88-89/100
Robert Parker
«La Source presenta note di mele lucide, con sentori leggermente balsamici e di erbe medicinali, molto piacevoli.» (Wine Advocate 2019 - Luis Gutiérrez) L'ottima vendemmia del 2018 ha permesso di creare questa cuvée effimera, ricca di sapori e delicata. Un'ode al piacere e alla golosità!
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Naso
Di frutta bianca e agrumi
Palato
Attacco deciso, ottimo equilibrio tra la vivacità dello Chardonnay e le note aromatiche del Savagnin (mandorla, noce verde, pepe bianco)
Servire
A 10-12°C
Da bere prima
2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare in abbinamento a un piatto invernale come il “mont d’or”, la raclette o la blanquette di vitello...
Bettane & Desseauve
Valutazione: 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più lineare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
La tenuta domina l'intera Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri di altitudine. Jean ha passato il testimone alla figlia Hélène, tornata a subentrare dopo una prima esperienza come traduttrice a Bruxelles, per garantire il buon funzionamento dei 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini figurano tra i successi del vigneto, in particolare i vini di voile, grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari a Château-Chalon) vengono affinati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Tenuta fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agronomo, proprio come sua moglie. Gestiti secondo i principi dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono affidati dal 2018 alla loro figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2019) 88-89/100 (Vino buono)
A proposito del vino:
Il Côtes du Jura 2018 La Source è una nuova annata composta per due terzi da Chardonnay e per un terzo da Savagnin, prodotta grazie alle ottime rese che hanno determinato un eccesso di uva. Non sanno ancora se questa etichetta entrerà a far parte in modo permanente della loro gamma. La Source presenta note di mele cerose, con sentori leggermente balsamici e di erbe medicinali, molto piacevoli.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agronomi, hanno lasciato la città nel 1985 per fondare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nelle denominazioni Château-Chalon e Côtes du Jura, e certificata per l’agricoltura biologica dal 2013. Hélène, la figlia di Jean, è ora al timone. La qualità evolve verso una maggiore espressione e purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette di vini fortificati sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée affinate sotto velo rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
Valutazione dei clienti
3.2/5
su 15 recensioni
Recensione e commento della sig.ra BRIGITTE A. Pubblicato il 06/01/2021
Sono rimasta molto delusa da questo vino, che non ha alcuna tipicità del Jura. Poco aromatico: viene da chiedersi dove sia finito il Savagnin? Bella acidità, ma vino piatto e di breve persistenza. È finito in cucina. Eppure è una tenuta che di solito apprezzo.
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Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 16/02/2020
Degustato nel febbraio 2020 in un tagliere di formaggi (Comté, Abondance, Beaufort). Un abbinamento riuscito grazie ai suoi aromi originali e al lungo retrogusto di pepe bianco del Savagnin.
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Nota e consiglio di M. ANTOINE M. Pubblicato su 04/02/2025
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Recensione e commento della sig.ra MICHELLE L. Pubblicato il 22/06/2023
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Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 12/05/2023
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Nota e consiglio di M. BOUTRY D. Pubblicato su 17/02/2023
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Nota e consiglio di M. DIDIER T. Pubblicato su 19/01/2022
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. PATRICE L. Pubblicato su 30/01/2021
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Nota e consiglio di M. LIONEL P. Pubblicato su 20/01/2021
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