Berthet-Bondet - Côtes du Jura Savagnin 2019
93+/100
Robert Parker
2*Étoiles
Hachette
"È sfumato, con una maggiore complessità dovuta alla sua età avanzata, più sviluppato, sottile e raffinato. " (Wine Advocate)
"Direttamente dalle marne del Giurassico, un Savagnin in purezza invecchiato per 3 anni in barrique sotto un velo. Vestito tutto d'oro, si capisce che è un principe. Non c'è nulla di ostentato nell'approccio, tutto è delicato e sobrio. Leggermente tostato, il naso è tipico. Il palato è piacevole dall'attacco al finale, senza scosse. Un vino da contemplare". (Le Guide Hachette 2026)
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Occhio
Giallo oro
Naso
Su note speziate, sentori di curry
Bocca
Combina finezza e carattere, un vino schietto e ricco di freschezza.
Servire
A 14°C
Bevete prima
2049
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesce affumicato (eglefino), piatti marmorizzati (lumache), rane, carni bianche con panna e funghi (spugnole), piatti piccanti (curry), piatti a base di formaggio, formaggio Comté...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La tenuta domina l'intero Château-Chalon, arroccata sul suo sperone roccioso a 450 metri sul livello del mare. Jean ha ceduto le redini alla figlia Hélène, che dopo una carriera di traduttrice a Bruxelles, ha preso in mano le redini della tenuta di 15 ettari. Certificati biologici dal 2013, i vini sono tra le storie di successo del vigneto, in particolare i vini da vela, la grande specialità della tenuta. I vini gialli (4,5 ettari di Château-Chalon) sono maturati in magnifiche cantine a volta.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2026) 2*Stelle (vino eccezionale)
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Direttamente dalle marne del Giurassico, un Savagnin in purezza invecchiato per 3 anni in barrique sotto velo. Vestito d'oro, si capisce che è un principe. Non c'è nulla di ostentato nell'approccio, tutto è delicato e sobrio. Leggermente tostato, il naso è tipico. Il palato è piacevole dall'inizio alla fine, senza scosse. Un vino da contemplare.
Informazioni sul dominio :
La tenuta è stata fondata nel 1985 da Jean Berthet-Bondet, ex sindaco di Château-Chalon e ingegnere agricolo, come sua moglie. Condotti secondo le regole dell'agricoltura biologica, i 13 ettari di vigneti e le cantine a volta sono gestiti dal 2018 dalla figlia Hélène.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93+/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
Ho assaggiato di nuovo il Savagnin Côtes du Jura 2019, un'annata segnata da una gelata tardiva il 12 maggio, ma in seguito il clima è stato caldo e secco, dando vita a vini concentrati. Ha note di mela, crosta di formaggio, spezie e noci e appare leggermente ossidato; è sfumato, con una maggiore complessità dovuta all'età, più sviluppato, sottile e raffinato. Ha una gradazione alcolica di 14% ed è corposo. Si tratta di un secondo imbottigliamento del 2019. Il 2020 sarà imbottigliato ora, dopo cinque anni di invecchiamento sotto velo. Ho assaggiato anche il 1999, che proveniva da una bottiglia aperta con un po' di ossidazione, ma al palato era fantastico.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Chantal e Jean Berthet-Bondet, entrambi ingegneri agricoli, hanno lasciato la città nel 1985 per creare questa tenuta di 11 ettari, situata in parti uguali nella denominazione Château-Chalon e nella Côtes du Jura, e certificata biologica dal 2013. La figlia di Jean, Hélène, è ora al timone. La qualità sta migliorando, con un'attenzione particolare all'espressione e alla purezza del frutto. Nuove cuvée ed etichette sono state sapientemente ridefinite, anche se le cuvée maturate sotto vela rimangono le protagoniste indiscusse della tenuta, con uno Château-Chalon che può fungere da modello per la prestigiosa denominazione.
PREZZO DI PROPRIETÀ
28
.00
Cash Back 2.00%
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