Eric et Bérengère Thill - Adrian 2016
14/20
Bettane & Desseauve
«Una bollicina agile, matura e fruttata, con note di nocciola e frutta gialla.» (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Senza dosaggio, senza solfiti aggiunti, dal bel colore, questo Crémant del Giura, ampio e denso, con sfumature di fiori bianchi e mandorla, unisce ricchezza aromatica e persistenza in bocca,
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Occhio
Oro chiaro
Naso
Leggero, floreale e fruttato
Palato
Profondità e grande freschezza, finale lungo e cremoso
Servire
10-12 °C
Bere prima
2022
Guardia
6 anni
Abbinamenti cibo-vino
Con il suo retrogusto cremoso, questo crémant si abbina perfettamente alle galette salate bretoni al grano saraceno, a un gratin di granchio, a un risotto ai funghi o ad altri funghi (porcini, finferli...)
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14/20 (Buon vino)
Tenuta segnalata (guida 2020) Selezionata (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
A proposito del vino:
Una bolla agile, matura e fruttata, con note di nocciola e frutta gialla.
Informazioni sulla tenuta:
Éric e Bérengère Thill coltivano i loro 5 ettari con metodi biologici per produrre una gamma composta esclusivamente da vini monovitigno: fedele alle sue origini alsaziane, Éric offre così una lettura varietale dei terroir del Giura, in particolare di quelli meridionali. Il risultato non è sempre costante, poiché i vini definiti «naturali» presentano talvolta note di ossidazione.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Lui è alsaziano, lei è originaria del Berry. Dopo gli studi a Digione, Éric e Bérangère Thill si sono stabiliti nel Giura nel 2009, dove coltivano nella parte meridionale 5,3 ettari di vigneti, di cui 3,15 ettari a Chardonnay.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. BERNARD L. Pubblicato su 05/12/2019
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