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Étoile
La denominazione l'Étoile prende il nome dalle cinque colline vitate intorno al villaggio di l'Étoile, che formano i rami di una stella, e dalle pentacrine, fossili a forma di stella sparsi nei vigneti.
La DOP Étoile si estende su 67 ettari. Il vitigno principale è lo Chardonnay, ma si coltivano anche Savagnin e Poulsard. La denominazione Étoile produce vino bianco secco, vino giallo e vin de paille.
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