Composé de Chardonnay, de Savagnin et d'un peu de Poulsard (cépage rouge ici vinifié en blanc), ce vin blanc est à la fois typé Jura et très frais. Des notes gourmandes de brioche et de poire se font ressentir au nez comme en bouche. Idéale en toute occasion, cette cuvée plaira aux amateurs mais aussi (et surtout) à ceux qui voudraient renouer avec les vins du Jura, de par son accessibilité et sa gourmandise tout en fraîcheur !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Sainte Marie
Cuvée
Ensemblage
Millésime
2022
Appellation
Étoile
Région
Jura
Cépages
40% Chardonnay, 40% Savagnin, 20% Poulsard
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En cuve
Élevage
3 ans en foudres de chêne
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune ambré
Nez
Arômes de brioche, de poire, notes oxydatives légères
Bouche
Texturée, fraîche, gourmande avec du caractère
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Il sera parfait dès l'apéritif, avec des quenelles de brochet, un vol-au-vent aux morilles, un camembert...
Domaine de Sainte Marie
Étoile
Avis des experts
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