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Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (dolce)

Domaine de Montbourgeau - Étoile Vin de Paille 2016 (liquoreux)

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (6 clienti)

18/20

RVF

2*Coup de Coeur

Hachette

94-95/100

Robert Parker

(Note Annata )

Questo Vin de Paille sprigiona tutti gli aromi di un grande vino: zucchero d'orzo, arancia, mela cotogna e dattero, in uno stile leggero e facile da bere. Al palato è succoso, appagante e ricco. Il finale acidulo conclude la degustazione in modo trionfale. Una vera e propria opera d'arte!

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Montbourgeau

Annata

Vin de Paille

Annata

2016

Denominazione

Étoile

Regione

Giura

Vitigni

60% Chardonnay, 20% Savagnin, 20% Poulsard

Terroir

Terreno argilloso-calcareo per lo Chardonnay, marnoso per il Savagnin, marne rosse per il Poulsard

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

I grappoli vengono inizialmente disposti su graticci in un soppalco fino alla fine di dicembre, affinché gli acini si disidratino e si concentri lo zucchero. Successivamente vengono pigiati nel corso del mese di gennaio

Allevamento

In botti di rovere per 3-4 anni

Gradazione alcolica

14.22%

Zuccheri residui

154 g/l

Occhio

Abito dorato, giallo paglierino

Naso

Note di miele, noci e mela cotogna

Palato

Complesso e morbido, con sentori di frutta candita e miele

Servire

A 10-12°C

Bere prima

2030+

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a gougères al Comté, foie gras saltato in padella, tarte tatin o dessert dal gusto acidulo (crostata al limone, macedonia di frutta esotica...)

Maggiori informazioni su Domaine de Montbourgeau

Maggiori informazioni su Étoile

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

Informazioni sulla tenuta:

Nicole Deriaux ha un debole per lo chardonnay, preferibilmente di carattere marcato, che rappresenta quasi il 70% del suo vigneto (10 ettari in totale nella denominazione Étoile, di cui 2 ettari di savagnin). La sua famiglia è presente in questa zona dal 1920 e lei è alla guida dell’azienda da oltre 25 anni, affiancata ormai dai figli César e Baptiste. Tutti i suoi vini raccontano il Giura nel modo più bello e delicato, con note saline, sottili sentori di voile e, prossimamente, un interessante chardonnay ouillé (Annata ). Il 2019 dovrebbe segnare la svolta verso la conversione al biologico. Montbourgeau brilla in cima all’Étoile.

Guida Hachette ai vini

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1920, Victor Gros, nonno di Nicole Deriaux, si stabilì a Montbourgeau. Il padre, Jean Gros, consolidò la fama della tenuta. Nei pressi degli 11 ettari di vigneti si apre uno scenario bucolico, delimitato da un viale di tigli che conduce alle cantine che circondano la casa di famiglia. Una tenuta di riferimento della denominazione L'Étoile.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2018) 94-95/100 (Annata ) (Vino straordinario)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2018) 18/20 + Coup de Coeur (Annata ) (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)

Informazioni sulla tenuta:

Ancora troppo poco conosciuta, la denominazione Étoile può dare vita a vini di grande finezza, a condizione che il produttore dia prova di tatto e sensibilità. Nicole Deriaux, coadiuvata dal figlio César, possiede senza dubbio queste qualità. Apprezziamo particolarmente lo stile della tenuta, senza fronzoli né artifici, che offre vini lineari e intensi che si inseriscono, senza alcun retrogadismo, nella migliore tradizione giurassiana. Le cuvée della tenuta raggiungono una superba espressività; la Cuvée Spéciale, uno chardonnay a lungo affinato sotto velo, e il vin jaune sono i più costanti nell’eccellenza. La nuova cuvée Montangis sembra essere della stessa tempra. Questo lavoro attento e discreto merita più riconoscimento e tutta l’attenzione degli appassionati del Giura. La prima stella è ben salda.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 6 recensioni

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 08/02/2021

L'alcol prevale nel retrogusto, il che appesantisce leggermente il finale. Rapporto qualità-prezzo non soddisfacente

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE G. Pubblicato su 30/09/2025

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SERGE R. Pubblicato su 04/07/2024

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. DENIS B. Pubblicato su 10/01/2024

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. HUBERT S. Pubblicato su 06/07/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE L. Pubblicato su 31/01/2022

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