Domaine Léon Barral - Vin de France blanc 2023
92/100
RVF
«Un bianco fuori dal comune per un pubblico esperto!»
Una cuvée atipica e originale firmata Léon Barral, un bianco di macerazione composto da un vitigno antico, il Terret. Dotato di una bella profondità e di un bouquet complesso. Attenzione, vino destinato agli appassionati o ai curiosi di nuove sensazioni!
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Occhio
Colore giallo-arancio, molto torbido, con presenza di depositi dovuti alla mancata chiarificazione e filtrazione.
Naso
Note ossidative, che scompaiono con l'aerazione, di pesca, limone, mandarino...
Bocca
Attacco vivace sull'acido citrico ma morbido, su piccole spezie, mandarino, pesca e zenzero, strutturato e complesso, finale con sottili note amare, salivante.
Servire
A 12 °C in caraffa
Aprire
Da decantare diverse ore prima della degustazione.
Bere prima
2032
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con crauti, torta salata con formaggio di capra e zucchine, sanguinaccio al Porto, vellutata di cavolfiore...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Uomo di forti convinzioni, Didier Barral è uno di quelli che hanno riflettuto maggiormente sul lavoro del terreno, insediato nella tenuta dall'inizio degli anni '90. Il vigneto di 33 ettari è situato su colline scistose e pendii riparati dai contrafforti delle Cévennes. Didier Barral ha reintrodotto maiali neri e 70 mucche (che pascolano da ottobre ad aprile nei suoi vigneti) e ha favorito ampiamente la policoltura per far coabitare diverse specie di fauna e flora. I terreni non vengono arati per lasciare che la vita animale vi si sviluppi. La filosofia in materia di vini si avvicina a quella dei vini cosiddetti naturali, con una bassa protezione di zolfo all'imbottigliamento. Ci possono essere state delle deviazioni in alcuni vini, ma al loro meglio, i suoi faugères non hanno eguali. Non bisogna forse accettare qualche piccolo difetto nella ragazza che amiamo, ci spiega Didier? La tenuta non ci ha inviato campioni quest'anno, faremo un nuovo punto della situazione il prossimo anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 92/100
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
A proposito del vino:
Preciso e schietto, secondo lo stile "all'antica" di Didier Barral.
Informazioni sulla tenuta:
Il terroir dalle eccezionali caratteristiche scistose della tenuta Léon Barral si estende sulle colline del borgo di Lentheric. Il vigneto è rivitalizzato grazie a pratiche colturali che favoriscono l'interazione tra il regno animale e quello vegetale, utilizzando coperture vegetali, materia organica e fertilizzanti naturali forniti dal bestiame che pascola tra i filari. Tutte queste pratiche hanno fatto progredire l'intera viticoltura della Linguadoca e hanno permesso a Didier Barral di posizionare la tenuta tra le più ambite della regione. Lo stile molto libero dei vini seduce un gran numero di appassionati e enotecari (non si effettuano vendite al dettaglio nella tenuta), lasciando gli altri perplessi.
PREZZO 1JOUR1VIN
29
.90
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