Domaine Léon Barral

Le Domaine Léon Barral est situé dans le hameau de Lanthéric, et dirigé par Didier Barral, homme de conviction installé sur le domaine aux début des années 1990 et qui n'a eu de cesse de rechercher l'expression la plus authentique de son terroir. Sa viticulture se veut durable, permettant de respecter l’écosystème, de favoriser les interactions entre règne végétal et animal, et de renforcer l’immunité de la vigne.

Le vignoble du Domaine Léon Barral de 25 hectares s' enracine dans des coteaux schisteux et pentes abrités par les contreforts Cévenols. Les vignes sont choyées, désherbées et fumées par le troupeau de vaches jersiaises qui pâture d'Octobre à mi-Avril. Le maître des lieux à coutume de dire que "le vin commence à se faire quand on pose la lame des sécateurs sur le bois pour faire la taille". Les vendanges sont effectuées manuellement, et les vinifications suivent un processus qui respecte et livre l'expression du raisin la plus authentique. Par leur qualité, les vins du Domaine Léon Barral figurent en bonne place sur de nombreuses tables gastronomiques.