Terre Inconnue coltiva vitigni "dimenticati", come la Serine, un'antica varietà di Syrah, che, assemblata con la Syrah (varietà attuale) – entrambe caratterizzate da rese molto basse – dà vita a un vino ben riconoscibile. Uno stile in cui la potenza è certamente sempre presente, ma dove la finezza e la freschezza conferiscono una dimensione completamente diversa. Un vino colorato, denso, speziato e di grande invecchiamento!
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Occhio
abito color granata
Naso
note di ciliegia matura, prugna e ribes nero
Palato
Vino dal colore intenso, corposo ma rigoroso, con una bella acidità nel 2010
Servire
a 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con carni rosse, grigliate, un tagliere di formaggi...