Château de Pennautier - Cabardès Terroirs d'Altitude rouge 2023
94/100 Coup de Cœur
RVF
"Un must per questo Cabardès, dalla personalità accattivante!
"Il Cabardès Terroir d'Altitude seduce con il suo frutto puro e la sua bocca setosa. Una vera delizia". (Le Guide RVF 2026). Un vino dalla personalità e dalla complessità aromatica uniche, fresco, elegante e distinto.
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Occhio
Da rosso rubino a rosso granata
Naso
Potente e armonioso, con aromi di ribes nero, mora, spezie e un tocco di mentolo.
Bocca
Succoso, rotondo e delicato, di buona profondità e lunghezza, tannini fusi, su frutti rossi con un finale di cacao.
Servire
A 18°C
Bevete prima
2028+
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spezzatino di manzo, petto d'anatra, selvaggina, tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
In vent'anni, Nicolas e Miren de Lorgeril hanno restaurato lo storico vigneto e lo château, originariamente progettati da Le Vaueril. storico vigneto e lo château, originariamente progettato da Le Vau Vau e il cui parco fu progettato e allestito da Le Nôtre. La tenuta ora ora si estende su 250 ettari. Produce vini di otto denominazioni e due IGP, tra cui Minervois, Saint-Chinian, Faugères e Côtes-du-Rouss. Côtes-du-Roussillon, con la stessa attenzione alla qualità di Cabardès e un'incrollabile coerenza. una coerenza incrollabile. Qui i vini sono classici, regolari, ricchi di aromi e di ricchezza aromatica, con un'eccellente freschezza, in particolare freschezza, soprattutto nei terroir di maggiore altitudine, e un equilibrio che non viene mai meno. A Un indirizzo di riferimento che ha celebrato il 400° anniversario di Château de Pennautier nel 2022.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Citato (vino di successo)
Informazioni sul dominio :
I Lorgeril possiedono sei tenute di famiglia in Linguadoca-Rossiglione, tra cui Ch. de Pennautier, una Versailles in Languedoc costruita nel 1620 a gloria dei signori locali, tesorieri degli Stati della Linguadoca. della Linguadoca; una scommessa sicura per la denominazione Cabardès. Nicolas e Miren de Lorgeril, che rappresentano la decima generazione a gestire questa vasta tenuta di 180 ettari. questa vasta tenuta di 180 ettari, sono anche a capo di una struttura commerciale di vino struttura commerciale.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 94/100 Preferito
Dominio nominale (guida 2026) Città
Informazioni sul vino :
Il Cabardès Terroir d'Altitude seduce con il suo frutto puro e la sua bocca setosa. Una vera delizia.
Informazioni sul dominio :
Nella denominazione Cabardès, ai piedi della Montagne Noire, Pennautier è un monumento vinicolo che Miren e Nicolas de Lorgeril hanno rilevato circa vent'anni fa. Aggiungendo proprietà a Saint Chinian, Faugères, La Livinière e altre nel Roussillon, hanno sviluppato un'ampia varietà di cuvée. Su consiglio del team di Derenoncourt, Nicolas de Lorgeril utilizza metodi di vinificazione ispirati, assemblando uve provenienti da parcelle di diverse altitudini ed età in una millefoglie. Dall'Annata 2021 in poi, la maestria e la precisione affinano il carattere dei vini, rivelando l'eleganza di questi terroir d'alta quota.
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 08/12/2025
Scoprite questa annata calda, densa e generosa, con note di frutti rossi leggermente kirschati e spezie, strutturata da tannini compatti e setosi e da una trama fresca leggermente gessosa. Prezzo giusto. Ancora giovane, questo vino di terroir andrà aperto preferibilmente in accompagnamento a piatti autunnali, come i Boles de Picolat insaporiti con un pizzico di peperoncino rosso o uno stufato di manzo con olive nere. Punteggio = 3,8.
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PREZZO DI PROPRIETÀ
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