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Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021

Name: Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rosso 2021
Brand: Domaine Le Champ des Murailles
Rating: 3.7 (10 reviews)

Corbières - Boutenac|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (10 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

setoso

armonioso

frutti neri

mentolato

carne rossa

«Un esempio di armonia e una magnifica evocazione del cru»

«Un fascino incredibile che ha valso alla cuvée il punteggio massimo. Il colore scuro è imponente, così come il profumo che sprigiona senza riserve aromi golosi di moka e frutti neri ben mentolati. Sensuale, setoso, sostenuto da una grande freschezza e da tannini cesellati, il palato ribadisce il concetto e regala un frutto gustoso da mordere. Un esempio di armonia e una magnifica evocazione del cru.» (Le Guide Hachette 2024).

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Sito valutato

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Settore

Domaine Le Champ des Murailles

Cuvée

Via Nostra

Annata

2021

Denominazione

Corbières - Boutenac

Regione

Linguadoca

Vitigni

45% Carignan, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache

Terroir

Arenaria rossa mediterranea, conglomerato su arenaria (miscela di ciottoli levigati e calcare)

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

A maturità ottimale

Vinificazione

Lieviti indigeni per Mourvèdre e Syrah, tradizionali per gli altri vitigni, 12-18 giorni di fermentazione, macerazione carbonica per il Carignan.

Allevamento

Il 50% viene affinato tra i 6 e i 12 mesi in botti da 1 a 5 vini e il 50% in vasche di acciaio inox, vino conservato a 15 °C.

Grado alcolico

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso porpora intenso

Naso

Aromi di frutti neri mentolati, note legnose fuse, freschezza

Bocca

Setoso e armonioso, ben equilibrato, con un finale sapido.

Servire

A 16°C

Guardia

Da 2 a 5 anni

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con un petto d'anatra al miele e funghi saltati in padella, chorizo alla griglia e peperoni verdi, piatti mediterranei conditi con olio d'oliva e profumati con spezie, oppure con carne rossa, selvaggina arrosto, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine Le Champ des Murailles

Maggiori informazioni su Corbières - Boutenac

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2024) Citata (Vino riuscito)

A proposito del vino:

Un fascino incredibile che ha valso alla cuvée il punteggio massimo. Il colore scuro è imponente, così come il profumo che sprigiona senza riserve aromi golosi di moka e frutti neri ben mentolati. Sensuale, setoso, sostenuto da una grande freschezza e da tannini cesellati, il palato ribadisce il concetto e regala un frutto gustoso da mordere. Un esempio di armonia e una magnifica evocazione del cru.

Informazioni sulla tenuta:

Famoso per il suo Ch. Ollieux Romanis, Pierre Bories ha acquistato nel 2012 il Champ des Murailles, tenuta nella zona di Corbières-Boutenac creata da François des Ligneris, ex proprietario del Ch. Soutard, grand cru classé di Saint-Émilion. Con una superficie di circa 10 ettari sul versante occidentale del massiccio del Pinada, questo vigneto è caratterizzato da un microclima più fresco rispetto al Ch. Ollieux Romanis.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 15/10/2024

Sfato il mito. Non ritrovo il profumo descritto dal sito con quella nota mentolata. Al contrario, percepisco piuttosto un profumo di frutta schiacciata, tritata o addirittura cotta, che mi ricorda il brett di alcuni vini; come se, nel tentativo di fare troppo bene, si fosse snaturato questo vino e se ne fosse svuotata la struttura.