Corbières - Boutenac

L'AOC Corbières - Boutenac è la prima denominazione comunale delle Corbières. Costruita intorno alla "Pinada", la pineta di Boutenac, comprende 220 ettari distribuiti tra una dozzina di comuni intorno alla collina. Dal suo riconoscimento ufficiale nel 2005,la DOC Corbières - Boutenac comprende una trentina di attori, tra viticoltori, cooperative e commercianti. Grazie ai terreni, composti da depositi molassici del Miocene continentale e marino, arenaria, molassa di Carcassonne e calcari dolomitici ettangiani, associati a un clima tipicamente mediterraneo, i vitigni Carignan, Grenache, Syrah e Mourvèdre esprimono tutto il loro potenziale. I vini sono aromatici e sviluppano un carattere minerale, con una forte attitudine all'invecchiamento, mantenendo freschezza e una bella acidità.La DOC Corbières - Boutenac produce principalmente vini rossi ottenuti da un assemblaggio di almeno due vitigni, tra cui deve essere presente in maggioranza il Carignan, vitigno emblematico della denominazione.