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Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rosso 2021

Le Champ des Murailles Corbières - Boutenac Via Nostra rouge 2021

Corbières - Boutenac|Vino rosso|Biografia

3.7/5 (10 clienti)

3*Coup de Coeur

Hachette

setoso

armonioso

frutti neri

al mentolo

carne rossa

«Un esempio di armonia e una magnifica rappresentazione del terroir»

«Un fascino straordinario che ha valso a questa annata il punteggio massimo. Il colore scuro è imponente, così come il profumo che sprigiona senza riserve sentori golosi di moka e frutti neri con note mentolate. Sensuale, setosa, caratterizzata da una grande freschezza e sostenuta da tannini ben definiti, al palato conferma queste qualità e offre un frutto saporito e appetitoso. Un esempio di armonia e una magnifica evocazione del cru.» (Le Guide Hachette 2024).

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Sito valutato

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Settore

Domaine Le Champ des Murailles

Cuvée

Via Nostra

Annata

2021

Denominazione

Corbières - Boutenac

Regione

Linguadoca

Vitigni

45% Carignan, 25% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Grenache

Terroir

Arenaria rossa mediterranea, puddinga su arenaria (miscela di ciottoli levigati e calcari)

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Lieviti indigeni per i Mourvèdre e i Syrah, fermentazione tradizionale per gli altri vitigni, da 12 a 18 giorni di fermentazione in vasca, macerazione carbonica per il Carignan

Allevamento

Il 50% viene affinato tra i 6 e i 12 mesi in botti che hanno contenuto da 1 a 5 vini e il 50% in serbatoi di acciaio inossidabile, con il vino conservato a 15 °C

Gradazione alcolica

13.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito di un viola intenso

Naso

Aromi di frutti neri con sentori mentolati, note legnose sfumate, freschezza

Palato

Setosa e armoniosa, con un ottimo equilibrio, si conclude con un retrogusto gustoso

Servire

A 16°C

Guardia

Da 2 a 5 anni

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un petto d’anatra al miele e funghi saltati in padella, un chorizo alla griglia con peperoni verdi, con piatti mediterranei all’olio d’oliva e profumati di spezie, oppure con carne rossa, selvaggina arrosto, un tagliere di formaggi...

Maggiori informazioni su Domaine Le Champ des Murailles

Maggiori informazioni su Corbières - Boutenac

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2024) 3*Coup de Coeur (Vino eccezionale)

Tenuta valutata (guida 2024) Citata (Vino ben riuscito)

Informazioni sul vino:

Un fascino incredibile che ha valso a questa annata il punteggio massimo. Il colore scuro è imponente, così come il profumo che sprigiona senza riserve note golose di moka e frutti neri con note mentolate. Sensuale, setosa, caratterizzata da una grande freschezza e sostenuta da tannini ben definiti, la bocca conferma queste qualità e offre un frutto saporito e succulento. Un esempio di armonia e una magnifica espressione del cru.

Informazioni sulla tenuta:

Famoso per il suo Ch. Ollieux Romanis, Pierre Bories ha acquisito nel 2012 lo Champ des Murailles, una tenuta nella zona di Corbières-Boutenac fondata da François des Ligneris, ex proprietario dello Ch. Soutard, grand cru classé di Saint-Émilion. Esteso su circa 10 ettari sul versante occidentale del massiccio della Pinada, questo vigneto è caratterizzato da un microclima più fresco rispetto a quello dello Ch. Ollieux Romanis.

Valutazione dei clienti

3.7/5

su 10 recensioni

Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 15/10/2024

Sfato il mito. Non ritrovo il profumo descritto dal sito, con quella nota mentolata. Al contrario, percepisco piuttosto un profumo di frutta schiacciata, tritata o addirittura cotta, che mi ricorda il Brett di certi vini; come se, nel tentativo di fare troppo bene, si fosse snaturato questo vino e ne fosse stata smantellata la struttura.