Domaine de la Cendrillon - Essentielle 2017 (Magnum)
90/100
Jeb Dunnuck
16,5/20
Jancis Robinson
15/20
Bettane & Desseauve
«Ben speziato, con note di frutti neri e liquirizia, questo Annata pronto da bere, in uno stile generoso con un finale mentolato.» (La Guida ai Vini Bettane & Desseauve) Un ottimo punto di partenza!
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Occhio
Abito dal colore rubino brillante
Naso
Ricco, avvolgente e fruttato, con aromi di fragola e lampone, accompagnati da sottili note di ribes nero e piccoli frutti di bosco neri
Palato
Ampio, generoso e cremoso, con tannini setosi e ben integrati
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina molto bene alla selvaggina di piccola taglia, a un’insalata di fegato di pollo, a un arrosto di carne rossa...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 15/20 (Ottimo vino)
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sul vino:
Ben speziato, con note di frutti neri e liquirizia, questo Annata pronto da bere, in uno stile generoso con un finale mentolato.
Informazioni sulla tenuta:
Robert Joyeux ha conciliato la sua carriera di imprenditore industriale con i lavori di profonda ristrutturazione della tenuta, riuscendo così a realizzare il Corbières che sognava: un vino elegante, in grado di esprimere la complessità e la varietà dei suoi terroir. Dal 2011, lui e sua moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno alla loro tenuta e il figlio Hubert si è appena unito a loro per promuovere questo splendido cru in ogni angolo del mondo. La tenuta è certificata biologica dal 2013; l’uva è curata alla perfezione e le estrazioni delicate, l’assenza totale di pigiatura e il lavoro per gravità consentono di ottenere vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée «Inédite» mostra profondità e persistenza, mentre la cuvée «Numéro-1», esuberante e ricca di carattere, è all’altezza del proprio nome. Siamo stati conquistati anche dalla nuova cuvée «La Coume», tonificante e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La Cendrillon? Una frazione di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un’antica locanda situata lungo la via romana che collegava la Narbonnaise all’Aquitania. Originario della zona, l’imprenditore Robert Joyeux ha rilevato nel 1993 la tenuta di famiglia e non ha lesinato sugli investimenti: nuovi impianti, realizzazione di una cantina. Oggi, 42 ettari certificati biologici dalla fine del 2012.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2019) 90/100
Tenuta valutata come “Raccomandata”
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PIERRE-THOMAS G. Pubblicato su 18/09/2023
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