Domaine de la Cendrillon - Corbières Inédite 2017
92/100
Jeb Dunnuck
91/100
Robert Parker
90/100
Bettane & Desseauve
«Selezione catastale»
«Questa annata presenta tannini delicati in un vino cremoso, ben strutturato e ricco di aromi mediterranei.» (Guida Bettane + Desseauve). Un vino raffinato, elegante e complesso, che mette in risalto il potenziale di invecchiamento dei vini della regione. Da provare con un carré di agnello in crosta di erbe!
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Occhio
Colore granato intenso e profondo
Naso
Profumi di spezie dolci e crema di ribes nero, arricchiti da note balsamiche e leggermente vanigliate
Palato
Ampio e complesso, con tannini eleganti, ben integrati e setosi
Servire
A 18°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a un carré di agnello in crosta di erbe, al sanguinaccio con due tipi di mele, alla cucina orientale speziata (libanese, marocchina...)
Bettane & Desseauve
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata (guida 2024) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Questa annata presenta tannini delicati in un vino cremoso, ben strutturato e ricco di aromi mediterranei.
Informazioni sulla tenuta:
Robert Joyeux ha conciliato la sua carriera di imprenditore con i lavori di profonda ristrutturazione della tenuta, riuscendo così a realizzare il Corbières che sognava: un vino elegante, capace di esprimere la complessità e la varietà dei suoi terroir. Dal 2011, lui e sua moglie Geneviève si dedicano a tempo pieno alla loro tenuta e il figlio Hubert si è appena unito a loro per promuovere questo splendido cru in ogni angolo del mondo. La tenuta è certificata biologica dal 2013; l’uva è curata alla perfezione, le estrazioni sono delicate, l’assenza di qualsiasi pigiatura e il lavoro per gravità consentono di ottenere vini generosi ma raffinati e sinceri. La cuvée Inédite mostra profondità e struttura, la cuvée numero 1, esuberante e piena di carattere, merita il suo nome. Siamo stati conquistati anche dalla nuova cuvée La Coume, tonica e fresca. I bianchi e i rosati sono deliziosi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
La Cendrillon? Una località di Ornaisons, ai piedi del massiccio di Fontfroide, un'antica locanda lungo la via romana che collegava la Narbonnaise all'Aquitania. Originario della zona, l'imprenditore Robert Joyeux ha rilevato nel 1993 la tenuta di famiglia e non ha lesinato sugli investimenti: nuovi impianti, allestimento di una cantina. Oggi, 42 ettari in agricoltura biologica certificata dalla fine del 2012.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 91/100 (Grande vino)
A proposito del vino:
[...] Inédite 2017, affinato in botti di rovere, presenta al naso note di olio, pietra frantumata, liquirizia e mirtillo. È un vino morbido e corposo, decisamente seducente al palato, che offre una grande ricchezza di sapori senza risultare eccessivamente pesante e che si conclude con un finale lungo e setoso.
Jeb Dunnuck
Vino valutato 92/100
Tenuta valutata come «Raccomandata»
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE D. Pubblicato su 15/02/2024
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Nota e consiglio di M. WOLFGANG S. Pubblicato su 02/01/2024
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Nota e consiglio di M. MARTIAL S. Pubblicato su 06/06/2023
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