Alain Chabanon - Campredon 2012
15/20
Gault & Millau
16,5/20
RVF
«Chiaro, luminoso, molto profumato, il Campredon 2012 è un esempio perfetto dell’identità del Languedoc rivisitata in chiave moderna. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF). Questa bottiglia rende omaggio alla famiglia materna di Alain Chabanon: una cuvée dal profumo intenso e molto aromatica, deliziosamente fruttata e di grande freschezza. Una splendida espressione dei terroir dai terreni poveri e sassosi della tenuta...
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Occhio
abito color rubino
Naso
molto aromatico, intenso
Palato
un vino molto fresco, con aromi piacevoli
Servire
a 15-17°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2014
Bere prima
2022
Produzione
20.000 bottiglie e 560 magnum
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con uno stufato di manzo, carni rosse, pollame ruspante arrosto, un tagliere di formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza delle aspettative che ci si può ragionevolmente porre riguardo alla sua denominazione o alle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune cuvée hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma le magnifiche strutture di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. L'affinamento, che rimaneva visibile, evolverà notevolmente con il passaggio alle botti di rovere al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento per i Mourvèdre hanno permesso di guadagnare in freschezza. Un po' più di corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei paesi circostanti. Ha costruito la sua cantina nel cuore del suo vigneto (17 ettari), coltivato con metodi biologici (certificazione nel 2002) e biodinamici (2011).
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Profumo fruttato, legnoso e speziato. Rosso intenso, tannico
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2015) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Chiaro, brillante e molto profumato, il Campredon 2012 è un esempio perfetto dell'identità della Linguadoca rivisitata in chiave moderna.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi nell’Isola della Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie al grande impegno in vigna e a scelte decise sia nella coltivazione che negli assemblaggi e nell’affinamento. Ci vuole pazienza per questi vini senza fronzoli e molto tattili, che passano per l'acciaio inox, le vasche di cemento o le botti di rovere e vengono imbottigliati tardi, dopo essersi stabilizzati. L'impressione generale è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e delle maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità decisa di ciascuno dei vini.
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. PASCAL G. Pubblicato su 08/02/2015
Un metro campione
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Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 21/11/2020
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC S. Pubblicato su 09/07/2018
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Nota e consiglio di M. JACQUES H. Pubblicato su 28/06/2016
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Nota e consiglio di M. JEAN HERVE M. Pubblicato su 19/09/2014
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Nota e consiglio di M. LAURENT B. Pubblicato su 15/04/2014
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