Domaine Peyre Rose - Clos des Cistes 2009
18/20
Bettane & Desseauve
16,5/20
RVF
«Splendido profumo di frutta molto matura e spezie dolci; al palato è di grande persistenza, con tannini delicati. Annata finale si percepisce tutta la generosità Annata , ma rimane comunque molto facile da bere.»(Guida ai vini Bettane & Desseauve 2020)
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Occhio
Abito color ciliegia con riflessi violacei
Naso
Potente e raffinato, evoca sentori di gariga, moka e mora selvatica
Palato
Sapori profondi. Tannini delicati e una concentrazione ben bilanciata da una freschezza aromatica perfettamente integrata, con un finale intenso e note tostate e affumicate
Servire
In caraffa a 15-17 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carré d'agnello al suo sugo e un purè di patate fatto in casa al burro al tartufo.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 18/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2026) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)
A proposito del vino:
Splendido profumo di frutta molto matura e spezie dolci; al palato è di grande persistenza, con tannini delicati. Annata finale si percepisce tutta la generosità Annata , ma rimane comunque molto facile da bere.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta, nascosta alla fine di una stradina introvabile, è gestita con metodi biologici da Marlène Soria. Marlène produce tre cuvée di rosso a predominanza di Syrah: il Clos des Cystes, il Syrah Léone, poi diventato Belle Léone, e, a partire Annata , il Marlène N° 3, proveniente da un nuovo terroir. Le Cistes provengono dalla parte più alta della tenuta, situata su terreni sassosi molto duri. Questa cuvée presenta una maggiore acidità rispetto a Belle Léone, che si trova su rocce più friabili e facilmente permeabili all'acqua: è spesso la cuvée più sensuale. Marlène N° 3 non è né un terzo né un secondo vino. Terza piantagione della tenuta, è sicuramente la più ben piantata tra gli appezzamenti con una percentuale maggiore di Grenache, ed è quella che guadagna di più con l'invecchiamento. Tra i bianchi, Oro è a base di Rolle, Roussanne e Viognier, completati da diversi altri vitigni della Linguadoca. Se dovessimo dare un sinonimo a Peyre Rose, sarebbe sicuramente "Le mille e una notte", tanto sono ammalianti i suoi finali.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
A proposito del vino:
Nel 2009, il Clos des Cistes raggiunge un giusto equilibrio nonostante un finale ancora un po' chiuso. La nota di frutta candita, tipica di questa annata, non è troppo accentuata in questa Annata.
Informazioni sulla tenuta:
Quasi 40 anni fa, dopo aver fatto carriera nel settore immobiliare, Marlène Soria ha acquistato un appezzamento di terreno sulle alture di Saint-Pargoire. Nel cuore della gariga, crea ex nihilo il suo vigneto, piantando inizialmente uve da tavola (Servant, Chasselas) e poi uve da vino (Ugni Blanc, Syrah). La sua prima vendemmia risale al 1988, ma è nel 1993 che inizia la storia di successo con l'uscita del suo primo bianco di Servant. Ecco le fondamenta di uno dei successi più entusiasmanti della viticoltura francese. Oggi i vigneti si estendono su 30 ettari, di cui 10 a filari. Suo figlio la raggiunge nel 2012 nella tenuta, totalmente autonoma dal punto di vista energetico grazie a pozzi e pannelli solari, per una viticoltura che rispetta al 100% la natura circostante. Lo stile si impone: gli affinamenti sono molto lunghi, spesso più di dieci anni, ma anche molto discreti. Il bianco Oro, purtroppo troppo raro, è il fiore all’occhiello dello stile Soria. Meno incisivi, i rossi testimoniano una forza ardente che si affina con il tempo.