La Croix Gratiot - IGP Hérault Rouge Cerise 2024
89/100
RVF
«Un'esplosione di frutta, un vino da compagnia da stappare in ogni occasione!»
«Rouge Cerise è una delizia gustosa e frizzante, che ci fa fare tappa alla Croix Gratiot, l'unica tenuta di Picpoul de Pinet presente nella nostra guida... Per ora.» (Guida RVF 2026). Qui il frutto è protagonista!
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Occhio
Bel colore rubino, con riflessi violacei
Naso
Potente e seducente, con aromi di frutta matura come le amarene e note di bastoncino di liquirizia
Palato
Gustoso, morbido, molto fruttato, con una bella persistenza, un leggero retrogusto speziato e un'acidità rinfrescante, tannini delicati
Servire
Leggermente fresco, a 15 °C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare in occasione di aperitivi festivi o cene, con carni alla griglia e dessert al cioccolato...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta di 35 ettari a Montagnac è nota per i suoi Picpoul de Pinet. Yves e sua figlia Anaïs la gestiscono secondo i principi della biodinamica e sperimentano nuovi contenitori, tra cui dolia in terracotta, ceramica e gres. Da non perdere Bréchallune, un Picpoul affinato lentamente sui lieviti che si discosta dallo stile classico della denominazione, o ancora Le Chant des Dolia, uno straordinario Languedoc ben al di sopra degli standard di questa denominazione regionale.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Specializzata nella coltivazione di meloni e fornitrice di una cantina cooperativa, l'azienda ha compiuto una svolta significativa nel 2004 con la creazione di una cantina di vinificazione. Nel 2009, Anaïs Ricôme si è unita al padre Yves alla guida di un vigneto di 35 ettari (biologico), ha creato una nuova linea di prodotti e ha ampliato le vendite.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 89/100
Tenuta valutata (guida 2026) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi assaggiando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Rouge Cerise è una delizia gustosa e frizzante che ci fa fare tappa alla Croix Gratiot, l'unica tenuta di Picpoul de Pinet presente nella nostra guida... Per ora.
Informazioni sulla tenuta:
Anaïs Ricôme è un punto di riferimento a Picpoul de Pinet, dove produce vini di grande purezza su questo splendido terroir argilloso-calcareo. La denominazione dà vita ad alcuni dei più grandi bianchi della Linguadoca, caratterizzati dagli alisei marini, lineari e iodati, ottenuti dal vitigno Piquepoul. Dopo gli studi enologici e un'esperienza in un vigneto neozelandese, suo padre, Yves, le propone di rilevare questa tenuta vicino a Marseillan. Appena insediatasi, prende decisioni drastiche: ridurre la superficie del vigneto, per controllare meglio il livello qualitativo, convertire la tenuta al biologico e utilizzare alcune pratiche biodinamiche. L'affinamento è molto leggero, con una preferenza per l'acciaio inossidabile, l'argilla e le vecchie botti. Ne risultano vini brillanti, incisivi ed energici, di grande equilibrio. La qualità è di nuovo all'appuntamento.