Clos Maïa - IGP Hérault blanc 2023
92/100 Coup de Cœur
RVF
90/100
Decanter
«Equilibrio superbo per questa cuvée accuratamente lavorata»
Coltivato e vinificato con metodi biologici, nel rispetto della natura, questo delizioso Clos Maïa bianco offre note di pesca bianca e fiori di acacia, sottilmente arricchite da sentori di anice. Al palato è raffinato, dotato di una superba precisione. Elegante ed equilibrato, questo vino presenta una piacevole vivacità, che termina con un finale lungo e minerale, deliziosamente salino.
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Intenso con una bella complessità, note di fiori di acacia, frutta a polpa bianca, completate da sottili note di anice.
Bocca
Grande freschezza all'attacco, cesellato, bel equilibrio, scorza di limone, finale lungo e minerale, piacevolmente salino.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una coda di rana pescatrice al burro bianco, un carpaccio di capesante, un'ala di razza con capperi, pollame, formaggi stagionati...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Géraldine Laval produce il suo Terrasses-du-Larzac a La Vacquerie. Enologa di formazione dopo un periodo presso Jean-Louis Chave, sta gradualmente convertendo la sua tenuta al biologico. Una tenuta da seguire con attenzione.
Decanter
Vino valutato 90/100 (Annata )
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2025) 92/100 Preferito Annata Preferito
Tenuta valutata (guida 2025) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver fatto esperienza presso grandi viticoltori del settore, tra cui Olivier Jullien, Géraldine Laval si è stabilita nel 2009 su alcuni appezzamenti di terreno in altitudine nelle Terrasses du Larzac, nella zona di Poujols e Lauroux, all'estremo nord-ovest della denominazione. Questa piccola tenuta di 6 ettari beneficia di un appezzamento composto da vigneti maturi. Viticoltrice di talento e appassionata, Géraldine Laval esprime con precisione e sensibilità la purezza, la tensione e la rettitudine dei suoi terroir. La tenuta ha gestito bene Annata e presenta una gamma molto equilibrata.