Alain Chabanon - Trélans 2017
92/100
RVF
«Il Trélans bianco offre al tempo stesso profondità e corposità, conferite da un discreto affinamento in legno, e un palato cristallino. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Un bianco che svela note di pera fresca, mela cotogna e caprifoglio, accompagnate da qualche tocco di tè nero affumicato e da una scorza di agrumi piccante. Un vino corposo, molto fresco e complesso, da apprezzare ad esempio con un branzino in crosta di sale.
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Occhio
Abito color giallo dorato
Naso
Al primo naso si avvertono note ossidative, seguite da una bella freschezza aromatica
Palato
Eccezionale equilibrio tra corposità e freschezza, finale molto lungo
Servire
A 12-14°C
Da bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare da solo come aperitivo, in abbinamento a pesci pregiati in salsa, un branzino in crosta di sale con finocchi brasati, pollame con salsa alla panna e spugnole, un fagottino di pasta sfoglia ripieno di pélardon al miele di castagno, del Roquefort...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 1 stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Insediatosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune cuvée hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma le magnifiche strutture di recente costruzione hanno permesso di fare un passo avanti. L'affinamento, che rimaneva visibile, evolverà notevolmente con il passaggio alle botti di rovere al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento per i Mourvèdre hanno permesso di guadagnare in freschezza. Un po' più di corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.
Guide Hachette des vins
Tenuta premiata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei paesi circostanti. Ha costruito la sua cantina al centro del suo vigneto (17 ettari), coltivato con metodo biologico (certificato nel 2002) e biodinamico (dal 2011).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 92/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
Il Trélans en blanc offre sia una nota di patina che un gusto corposo, conferiti da un discreto affinamento in legno, e un palato cristallino.
Informazioni sulla tenuta:
Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi sull’Isola della Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie a un intenso lavoro in vigna e a scelte decise sia a livello di coltivazione che di assemblaggi e affinamenti. La pazienza è d'obbligo per questi vini senza fronzoli e molto tattili, che vedono l'acciaio inox, le vasche di cemento o le botti di rovere e vengono imbottigliati tardivamente dopo essersi stabilizzati. L'impressione d'insieme è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e delle maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità affermata di ciascuno dei vini.
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