Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Profumo intenso e gradevole, con note di vaniglia, affumicato, fiori delicati, frutta matura e caffè verde; al palato è molto morbido, seducente e aromatico, con una deliziosa vivacità nel finale. Piacevole, molto ben fatto.» (Guida dei Vini Bettane & Desseauve) Un Pinot Nero 100% espressivo ed elegante (frutti di bosco, peonia, rosa, pepe grigio, liquirizia), rotondo e dall’equilibrio perfetto. Una bella versione del Pinot Nero sui terroir d’altitudine ...
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Occhio
Bellissimo abito rosso ciliegia
Naso
Molto espressivo ed elegante, con intensi aromi di frutti rossi e frutti di bosco. Note floreali di peonia e rosa con un tocco di zenzero e ciliegie.
Palato
Belle rotondità e finezza, freschezza ed eleganza, con un tocco di liquirizia e pepe grigio. Un'ottima interpretazione del Pinot Nero al di fuori dei suoi territori borgognoni.
Servire
A 17-18°C
Da bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un arrosto di vitello alla panna e funghi, un pollo arrosto (faraona alle prugne secche), un pasticcio di carne, un boeuf bourguignon, un piatto di salumi, un risotto ai funghi o un vassoio di formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Profumo intenso e gradevole, con note di vaniglia, affumicato, fiori delicati, frutta matura e caffè verde; al palato è molto morbido, seducente e aromatico, con una deliziosa vivacità nel finale. Piacevole, molto ben fatto.
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Delaunay ha stabilito le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l'enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono le loro competenze per selezionare al meglio i vigneti, le vinificazioni, gli assemblaggi e l'affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 Les-Jamelles, una gamma di vini da vitigni eccezionali. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d’Alon, a Limoux, con l’obiettivo di produrre, sul bellissimo terroir d’altitudine di Magrie, Pinot Nero e Chardonnay d’eccezione. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée su misura. Già dalla terza Annata, il successo si afferma con orgoglio. La cuvée di Pinot Nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è mozzafiato. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!