Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Pinot Noir 2017
14,5/20
Bettane & Desseauve
«Profumo intenso e gradevole, con note di vaniglia, affumicato, fiori delicati, frutta matura e caffè verde; al palato è molto morbido, seducente e aromatico, con una deliziosa vivacità nel finale. Piacevole, molto ben fatto.» (La Guida dei Vini Bettane & Desseauve) Un Pinot Nero al 100% espressivo ed elegante (frutti di bosco, peonia, rosa, pepe grigio, liquirizia), rotondo e dall’equilibrio perfetto. Una bella interpretazione del Pinot Nero sui terroir d’altitudine...
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Occhio
Bellissimo abito rosso ciliegia
Naso
Molto espressivo ed elegante, con intensi aromi di frutti rossi e frutti di bosco. Note floreali di peonia e rosa con un tocco di zenzero e ciliegie.
Palato
Bella rotondità e finezza, freschezza ed eleganza, con un tocco di liquirizia e pepe grigio. Un’ottima interpretazione del Pinot Nero al di fuori delle sue terre borgognone.
Servire
A 17-18°C
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un arrosto di vitello alla panna e funghi, un pollo arrosto (faraona alle prugne secche), un pasticcio di carne, un bœuf bourguignon, un piatto di salumi, un risotto ai funghi o un vassoio di formaggi...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 14,5/20 (Buon vino)
Tenuta valutata (guida 2020) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
Profumo intenso e gradevole, con note di vaniglia, affumicato, fiori delicati, frutta matura e caffè verde; al palato è molto morbido, seducente e aromatico, con una deliziosa vivacità nel finale. Piacevole, molto ben fatto.
Informazioni sulla tenuta:
Laurent Delaunay ha stabilito le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio viticolo non lontano da Carcassonne, e l’enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono le loro competenze per selezionare al meglio i vigneti, le tecniche di vinificazione, gli assemblaggi e l’affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, enologa come lui, aveva già creato nel 1991 «Les Jamelles», una gamma di vini da vitigni pregiati. Alla fine del 2015 hanno acquisito la tenuta La Métairie d’Alon, a Limoux, con l’obiettivo di produrre, sul bellissimo terroir d’altitudine di Magrie, Pinot Nero e Chardonnay d’eccezione. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e di realizzare cuvée su misura. Già dalla terza annata Annata, il successo si afferma con orgoglio. La cuvée di Pinot Nero «solare», prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è sbalorditiva. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!