Domaine de la Métairie d'Alon - Le Village Chardonnay 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Laurent Delaunay ha installato le sue cantine di vinificazione a Marseillette, un piccolo villaggio vinicolo non lontano da Carcassonne, e l'enologo Vincent Charleux ne è responsabile. Questi due appassionati dei terroir della Linguadoca uniscono i loro talenti per selezionare al meglio i terreni, le vinificazioni, gli assemblaggi e l'affinamento. Laurent Delaunay, insieme alla moglie Catherine, anche lei enologa, aveva già creato nel 1991 Les Jamelles, una gamma di vini di vitigni straordinari. Alla fine del 2015 hanno acquistato la tenuta La Métairie d'Alon, a Limoux, con l'obiettivo di produrre pinot neri e chardonnay d'eccezione sul bellissimo terroir d'altitudine di Magrie. Si tratta di 25 ettari coltivati con metodi biologici e biodinamici, suddivisi in 25 appezzamenti che consentono di effettuare selezioni parcellari e cuvée artigianali. Già dalla terza Annata, il successo è evidente. La cuvée di pinot nero solare, prodotta su un appezzamento argilloso esposto a nord, è sbalorditiva. Questa tenuta merita ampiamente una seconda stella!