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La denominazione Val de Montferrand IGP comprende i dipartimenti dell'Hérault e del Gard, nella regione Languedoc-Roussillon. La zona di produzione comprende 46 comuni del dipartimento dell'Hérault e 3 comuni del dipartimento del Gard. Il terroirVal de Montferrand IGP ha ottenuto lo status di Indicazione Geografica Protetta (IGP) con decreto del 3 dicembre 2001.
I vini tutelati dall'IGP Val de Montferrand sono prodotti principalmente con Chardonnay, Viognier, Muscat à petits grains e Sauvignon per i vini bianchi, e Cabernet Sauvignon, Carbernet Franc, Petit Verdot, Merlot e Pinot Noir per i vini rossi e rosati. Questi vitigni devono rappresentare almeno l'80% dell'assemblaggio e possono essere integrati da un ulteriore vitigno. Nella denominazione Val de Montferrand IGP, i vini del Domaine de l'Hortus sono particolarmente degni di nota.
"Un altro superbo successo per il Domaine con questo bianco fine, elegante e dalla forte personalità".
Un grande vino della Linguadoca, fine ed elegante, con una forte personalità. Vi sedurrà con i suoi delicati aromi di fiori bianchi, agrumi e pasticceria. Superbamente equilibrato, tra morbidezza e freschezza.
"Un valore sicuro nella sua denominazione, un piacere bianco che fa rima con eleganza e precisione".
"Sei varietà di uve si combinano in questo bianco fruttato, affinato in tini, con un naso vigoroso, floreale ed esotico. L'ananas, la pesca e l'albicocca si ritrovano nel palato vivace, tanto rotondo quanto fresco, equilibrato e delizioso". (Le Guide Hachette 2025)
In omaggio a Jeanne, pastora degli altipiani del Pic Saint Loup, la Bergerie du Capucin offre una cuvée rotonda e delicata. Ha anche la freschezza e la vivacità di questo terroir d'alta quota. Un vino da gustare con piatti a base di pesce.
Bettane & Desseauve 16/20
"Prodotto con Chardonnay, Viognier, Sauvignon e Roussanne, questo vino è sorprendentemente fresco. Finocchio e gariga, in un fascino assoluto". (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un finale di agrumi, mentolo e fiori bianchi... Una bella combinazione di sapori gourmet!