Domaine de l'Hortus

Il Domaine de l'Hortus, situato all'incrocio tra il Pic Saint-Loup e il Mont de l'Hortus, si trova sulle alture dell'entroterra di Montpellier, nella regione della Linguadoca. Da oltre 25 anni, il Domaine de l'Hortus è l'orgoglio della famiglia Orliac, guidata da Marie-Thérèse e Jean, che hanno saputo renderlo uno dei vigneti emblematici della denominazione Coteaux du Languedoc, contribuendo in modo significativo alla fama del Pic Saint-Loup.

La famiglia Orliac gestisce il vigneto del Domaine de l'Hortus, 50 ettari di detriti calcarei dove si esprimono magnificamente il Syrah, il Mourvèdre e il Grenache (per i rossi), lo Chardonnay, il Viognier e la Roussanne (per i bianchi) in un orientamento nord-est ideale, e il Clos du Prieur, un'enclave di 10 ettari nel cuore della valle di Buèges.L'Hortus è una tenuta viva, profondamente radicata nel suo territorio e nel suo tempo, che privilegia in gran parte i metodi tradizionali di raccolta e vinificazione, nel rispetto della natura, del vino e degli uomini.