Château d'Anglès - La Clape Classique 2016
91/100
Robert Parker
1*Étoile
Hachette
«Un altro vino di sicuro valore proveniente dal sud della Francia è il Languedoc La Clape Classique 2016, prodotto dalla tenuta di un ex viticoltore dello Château Lafite-Rothschild. L'assemblaggio è composto per il 40% da Grenache, il 40% da Syrah e il 20% da Mourvèdre, affinato in vasche di cemento per 18 mesi. È corposo, concentrato e dalla consistenza vellutata, con intense sfumature di mirtillo, ciliegia nera e prugna.» (Wine Advocate 2018 - Robert Parker) Novità dalla Linguadoca!
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Occhio
Colore granato intenso con riflessi neri
Naso
Potente e intenso, con sentori di mirtilli, ciliegie nere, prugne, note pepate e di liquirizia
Palato
Corposo e solare, materia concentrata, tannini vellutati, bella freschezza che conferisce equilibrio
Servire
A 16-18°C
Apri
1 ora prima
Bere da
2019
Bere prima
2023
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a salumi pregiati, carni rosse alla griglia o in salsa, formaggi a pasta cotta...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Éric Fabre non è certo un novellino: ha mosso i primi passi nel Médoc, dove è stato direttore tecnico di Lafite-Rothschild per otto anni. Nel 2001 si è trasferito nel Mediterraneo con la moglie Christine, e in seguito con il figlio Vianney, sul massiccio della Clape, un territorio già coltivato dai Romani e baciato dal sole 300 giorni all’anno. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e l'intera produzione viene imbottigliata nella tenuta. Qui si producono rossi potenti, ma la specialità dello chateau risiede senza dubbio nei bianchi, uno dei cru più originali della Linguadoca, a predominanza di Bourboulenc.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 1*Stella (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Al naso, sentori di alloro, rosmarino, eucalipto e marmellata di frutti rossi; al palato, un profilo avvolgente e corposo, sostenuto da tannini decisi.
Informazioni sulla tenuta:
Éric Fabre, dopo una lunga carriera come direttore tecnico allo Château Lafite-Rothschild nel Médoc, si è stabilito a La Clape. Un terroir già coltivato a vigneto ai tempi di Giulio Cesare, che si impegna a valorizzare dal 2002. Il vigneto si estende su 42 ettari.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Un altro vino di grande affidabilità proveniente dal sud della Francia è il Languedoc La Clape Classique 2016, prodotto dalla tenuta di un ex viticoltore dello Château Lafite-Rothschild. Il blend è composto per il 40% da Grenache, per il 40% da Syrah e per il 20% da Mourvèdre, affinato in vasche di cemento per 18 mesi. È corposo, concentrato e dalla consistenza vellutata, con intense sfumature di mirtillo, ciliegia nera e prugna.