Domaine de La Dourbie - Languedoc Mala Coste blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
90/100
Bettane & Desseauve
«Un bianco di grande finezza, dal carattere deciso»
«Roussanne, Grenache bianco e Terret si uniscono in questo bianco d’eccezione, vinificato in parte in vasca e in barrique, poi affinato in botte. Gli aromi, delicati, floreali e con lievi sentori vanigliati al naso, si arricchiscono di note di frutta esotica, pera e mentolo in un palato scorrevole, vellutato e fresco, dalla raffinatezza di consistenza singolare. Il finale salino e agrumato prolunga a lungo il piacere. «Sorprendente per la sua freschezza», «di razza», «un grande vino»: la giuria non nasconde il proprio apprezzamento. Sarà perfetto con capesante saltate in padella agli agrumi.» (Le Guide Hachette 2026).
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Occhio
Colore leggermente dorato, riflessi argentati
Naso
Elegante, con una bella intensità aromatica, note di finocchio e anice, di gariga e un delicato tocco floreale
Palato
Attacco ampio e corposo, freschi sentori di mela cotogna e scorze di agrumi, finale persistente, bella mineralità salina e sottile nota affumicata
Servire
A 12°C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una vellutata di funghi, un branzino al finocchio, un pollo alla panna, formaggi di capra stagionati, un Comté invecchiato...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2026) 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
A proposito del vino:
I vini bianchi provenienti da vigneti molto vecchi uniscono purezza e carattere. Meritano di essere scoperti.
Informazioni sulla tenuta:
Questa tenuta poco conosciuta si trova nella valle di Rouveyrolles, nella zona di Canet, a est di Clermont l'Hérault. I rossi presentati presentano tannini molto fini e sono tutti di grande eleganza, leggeri e ariosi. I bianchi, provenienti da vigneti molto vecchi, coniugano purezza e carattere. Meritano di essere scoperti.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccellente)
Tenuta recensita (guida 2026) Citata (Vino ben riuscito)
A proposito del vino:
Roussanne, Grenache bianco e Terret si uniscono in questo bianco d’eccezione, vinificato in parte in vasca e in barrique, poi affinato in botte. Gli aromi, delicati, floreali e con lievi sentori vanigliati al naso, si arricchiscono di note di frutta esotica, pera e mentolo in un palato scorrevole, vellutato e fresco, dalla raffinatezza di consistenza davvero singolare. Il finale salino e agrumato prolunga a lungo il piacere. «Sorprendente per la sua freschezza», «di classe», «un grande vino»: la giuria non nasconde il proprio apprezzamento. Sarà perfetto con capesante saltate in padella agli agrumi.
Informazioni sulla tenuta:
Fondata nel 1781, la tenuta prende il nome dalla Dourbie, un piccolo fiume che attraversa il vigneto per sfociare nell'Hérault. Ristrutturata all'inizio degli anni 2000, la tenuta si estende su 34 ettari di vigneti coltivati con metodi biologici.
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