21.191 recensioni dei clienti

Domaine Ortola - Languedoc Ôde à la Main rouge 2020

Languedoc Quatourze|Vino rosso|Biografia

4.2/5 (5 clienti)

95/100

Decanter

1*Étoile

Hachette

89/100

Robert Parker

(Note Annata )

piccante

potente

autentico

carne rossa

piatti pronti

senza aggiunta di zolfo

Precedentemente noto come La Main de l'Homme, questo rosso della Linguadoca, frutto di un assemblaggio tipicamente meridionale e vinificato senza solforosa, continua ad affascinare. Voluttuoso, caratteristico e di classe, si basa su una trama di frutti rossi arricchita da note speziate e di pepe. La sua freschezza conferisce un equilibrio leggero. Un prodotto tipicamente linguadociano!

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Sito valutato

21.191 recensioni

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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Ortola

Annata

Ôde à la main

Annata

2020

Denominazione

Languedoc Quatourze

Regione

Linguadoca

Vitigni

50% Syrah, 5% Grenache noir, 25% Carignan, 20% Mourvèdre

Terroir

Terreni argilloso-calcarei e ciottoli arrotondati, antico letto del fiume Aude

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

In tini di cemento con lieviti indigeni, senza aggiunta di SO₂ prima della fine della fermentazione malolattica

Allevamento

12 mesi in botti nuove

Gradazione alcolica

14%

Biografia

Sì

Naso

Ricco di aromi di frutti rossi con un tocco di pepe.

Palato

Voluptuoso, con tannini robusti, fedele al profumo di frutti rossi. Finale pepato, persistente e di bella freschezza.

Servire

A 16-18°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con salumi, carni alla griglia, un tajine di agnello alle albicocche… …

Maggiori informazioni su Domaine Ortola

Maggiori informazioni su Languedoc

Decanter

Vino valutato (guida 2020) 95/100 ( Annata 2018)

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2021) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)

Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Alle porte di Narbonne e sulle rive dello stagno di Bages, l'altopiano di Quartouze è un terroir storico della Linguadoca, caratterizzato da terreni di ciottoli levigati. I vescovi della città di Aude vi possedevano dei vigneti. Nel 1983, l'ingegnere Georges Ortola acquistò un vigneto abbandonato, seguito da un secondo cinque anni dopo. Oggi gestisce, insieme ai figli Hélène e Nelson, 120 ettari coltivati con metodo biodinamico. Il suo vigneto funge da pascolo per le pecore durante l'inverno.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2020) 89/100 (Annata ) (Ottimo vino)

Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 12/03/2024

Una splendida cuvée dallo stile tipicamente meridionale, che offre un buon equilibrio, una meravigliosa finezza e una grande complessità tra frutti rossi cotti e spezie dolci, caratterizzata da note di kirsch, aromi affumicati e un tocco di cenere. Al palato, di consistente vinosità, è soave con un tocco deliziosamente setoso. Il finale di grande intensità è sottolineato da una punta di acidità e da un pizzico di pepe che conferiscono energia e rendono il vino più digeribile. Molto ben elaborato con tannini fini e giovani, tutto ciò fa presagire una buona evoluzione per il nostro massimo piacere. Da gustare con piatti della cucina locale, come un freginat di cinghiale accompagnato da fagioli bianchi. Punteggio = 4,3.