Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
95/100
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
« Una vera scoperta questa cuvée proveniente da una micro denominazione, tutta finezza e freschezza »
Precedentemente denominato La Main de l'Homme, questo rosso della Linguadoca, ottenuto da un assemblaggio tipicamente meridionale e vinificato senza solfiti, continua ad affascinare. Voluttuoso, caratteristico e raffinato, è costruito su una trama di frutti rossi arricchita da spezie e pepe. La sua freschezza conferisce un equilibrio arioso. Un prodotto puro della Linguadoca!
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Occhio
Colore rosso porpora intenso
Naso
Goloso sui frutti rossi e con una punta di pepe
Bocca
Voluptuoso con tannini robusti, fedele al profumo di frutti rossi, bella freschezza persistente
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con salumi, carni alla griglia, tajine di agnello con albicocche, couscous, un bel piatto di formaggi della Linguadoca...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Alle porte di Narbonne e sulle rive dello stagno di Bages, l'altopiano di Quartouze è un terroir storico della Linguadoca, con terreni di ciottoli levigati. I vescovi della città e dell'Aude vi possedevano dei vigneti. Nel 1983, l'ingegnere Georges Ortola acquistò un vigneto abbandonato, poi un secondo cinque anni dopo. Oggi gestisce con i figli Hélène e Nelson 120 ettari in agricoltura biodinamica. Il suo vigneto serve da pascolo per le pecore in inverno.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
Vino valutato (guida 2024) 95/100
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 11/05/2025
Colore rubino scuro con nucleo violaceo. Al naso frutta rossa matura e frutta scura (sì, persino fragole), seguite da gariga, erbe aromatiche, terra di bosco, legno. Ma anche vaniglia e caramello. Abbastanza complesso. Al palato frutta rossa matura, ancora fragole, ma anche lamponi e bacche rosse e qualche mora acerba. Elevata acidità, ma questo lo rende fresco e croccante. Buona corposità, equilibrio e persistenza. Vino di carattere, con sostanza e tipicità. Punteggio: 16+/20
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 22/02/2025
In buone condizioni, ma necessita comunque di invecchiare.
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/02/2025
Potenza moderata rispetto alle Annate , freschezza equilibrata e superba concentrazione definiscono perfettamente questa cuvée ampia e solare, dotata di un mix aromatico dinamico di frutti rossi maturi e succosi e pepe bianco. Offre tannini sottili e setosi su una trama così golosa e polposa che non si può che apprezzarla senza riserve. La sensazione finale sulle papille gustative è vivace. Notevole rapporto qualità/prezzo. Un vino molto meridionale che ricorda il Gigondas. Già aperto, senza asperità né note legnose, non manca di fascino per essere degustato dopo l'aerazione su una costata di manzo Aubrac alle erbe cotta sulla brace di tralci di vite. Punteggio = 4,3.
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Nota e consiglio di M. PATRICK A. Pubblicato su 26/11/2025
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Nota e consiglio di M. BENJAMIN F. Pubblicato su 09/02/2025
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