Domaine Ortola - Languedoc Quatourze Ôde à la Main rouge 2021
95/100
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
«Una vera scoperta: questa annata proveniente da una micro-denominazione, tutta finezza e freschezza»
Precedentemente noto come La Main de l'Homme, questo rosso della Linguadoca, frutto di un assemblaggio tipicamente meridionale e vinificato senza solforosa, continua ad affascinare. Voluttuoso, caratteristico e di classe, si basa su una trama di frutti rossi arricchita da note speziate e di pepe. La sua freschezza conferisce un equilibrio arioso. Un prodotto tipicamente linguadociano!
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Occhio
Abito di un viola intenso
Naso
Intenso aroma di frutti rossi con una nota pepata
Palato
Voluptuoso, con tannini robusti, fedele al profumo di frutti rossi, con una bella freschezza persistente
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con salumi, carni alla griglia, un tajine di agnello alle albicocche, un couscous, un bel vassoio di formaggi della Linguadoca...
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Alle porte di Narbonne e sulle rive dello stagno di Bages, l'altopiano di Quartouze è un terroir storico della Linguadoca, caratterizzato da terreni di ciottoli levigati. I vescovi della città di Aude vi possedevano dei vigneti. Nel 1983, l'ingegnere Georges Ortola acquistò un vigneto abbandonato, seguito da un secondo cinque anni dopo. Oggi gestisce, insieme ai figli Hélène e Nelson, 120 ettari coltivati con metodo biodinamico. Il suo vigneto funge da pascolo per le pecore durante l'inverno.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Top 100 Sud de France - Languedoc Roussillon Sud-Ouest
Vino valutato (guida 2024) 95/100
Valutazione dei clienti
3.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 11/05/2025
Colore rubino scuro con riflessi violacei. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura e frutta scura (sì, persino fragole), seguite da sentori di gariga, erbe aromatiche, terra di bosco e legno. Ma anche vaniglia e caramello. Abbastanza complesso. Al palato molto frutto rosso maturo, ancora quella fragola, ma anche lamponi e bacche rosse e qualche mora acerba. Elevata acidità, ma questo lo rende fresco e croccante. Sufficiente corposità, equilibrio e persistenza. Vino di carattere, con sostanza e tipicità. Punteggio: 16+/20
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 22/02/2025
È in buone condizioni, ma deve comunque invecchiare
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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 18/02/2025
Una potenza moderata rispetto alle Annate , una freschezza equilibrante e una superba concentrazione definiscono perfettamente questa cuvée ampia e soleggiata, caratterizzata da un dinamico bouquet aromatico di frutti rossi maturi e succosi e di pepe bianco. Offre tannini sottili e setosi su una struttura così golosa e polposa allo stesso tempo che non si può fare a meno di apprezzarla senza riserve. La sensazione finale sulle papille gustative è vivace. Eccezionale rapporto qualità-prezzo e piacere. Un vino molto meridionale che ricorda il Gigondas. Già aperto, senza asperità né sentori di legno, non manca di fascino per essere degustato dopo l'aerazione con una costata di manzo Aubrac alle erbe cotta sulla brace di ceppi di vite. Punteggio = 4,3.
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Nota e consiglio di M. PATRICK A. Pubblicato su 26/11/2025
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Nota e consiglio di M. BENJAMIN F. Pubblicato su 09/02/2025
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PREZZO 1JOUR1VIN
16
.90
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