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Château de Caux e Sauzens - Malepère 2023

Château de Caux et Sauzens - Malepère 2023

Malepère|Vino rosso

3.4/5 (5 clienti)

rotondo-flessibile

Perla

rapporto qualità-prezzo

«Un Malepère rotondo, strutturato e armonioso, assolutamente da provare!»

Un Malepère a predominanza di Merlot, dal profumo intenso di frutti rossi con note speziate, di vaniglia ed eucalipto che ne rinfrescano il profilo. Si caratterizza per un bel corpo e una notevole persistenza aromatica.

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Sito valutato

21.206 recensioni

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Settore

Château de Caux et Sauzens

Annata

2023

Denominazione

Malepère

Regione

Linguadoca

Vitigni

65% Merlot, 35% Cabernet Franc

Terroir

Terreno argilloso-calcareo cosparso di ciottoli levigati

Viticoltura

HVE3

Vendemmia

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale, macerazione prolungata a temperature controllate

Allevamento

12 mesi in botti di rovere, assemblaggio prima dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Rosso scuro con riflessi violacei

Naso

Intenso aroma di frutti rossi con un leggero sentore di confettura, note speziate, di liquirizia e di eucalipto

Palato

Al tempo stesso rotonda e strutturata, con un bel corpo e una lunga persistenza aromatica, armoniosa

Servire

Da 16 a 20 °C

Apri

Da versare in una caraffa mezz'ora prima

Bere prima

2028

Abbinamenti cibo-vino

Carne di manzo arrosto o alla griglia, maiale e pollame ruspante, o magari un cassoulet...

Maggiori informazioni su Château de Caux et Sauzens

Maggiori informazioni su Malepère

Guide Hachette des vins

Tenuta recensita (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Situata a 5 km da Carcassonne, sulle rive del Canal du Midi, è una delle più antiche tenute vinicole della Malepère, le cui origini risalgono al XIII secolo e alla famiglia Roger Cahuzac de Caux, mentre il vigneto risale al XVI secolo. Acquistata nel 1871 dagli antenati degli attuali proprietari, un'antica famiglia del luogo, conosce un primo periodo di fioritura intorno al 1900. La sua recente rinascita è legata alla ristrutturazione della cantina nel 2015 da parte dei Boyer, che hanno preso le redini della tenuta (70 ettari, di cui 55 a vigneto).

Valutazione dei clienti

3.4/5

su 5 recensioni

Nota e consiglio di M. OLIVIER O. Pubblicato su 10/11/2025

Bellissimo colore rubino scuro Al naso si percepiscono note di mirtillo ed eucalipto Al palato è goloso, con sentori di confettura di mirtilli e freschezza; note balsamiche ed eucalipto caratterizzano un finale lungo e sapido Un vino davvero eccellente