Domaine Canet Valette

« Un monstre de finesse ! »

«Structure mais raffiné, en 2017, on apprécie son étoffe poudrée et ses épices fines.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Puissance, complexité pour ce vin produit à très faible rendement et élevé 36 mois en barriques. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond.

« Toujours dans une trame fruitée, Ivresses est une expression de Grenache, fluide avec une explosion de fruits des bois.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Un vin plein de grâce, léger, mais long et dense que l’on peut tout autant apprécier sur la jeunesse de son fruit qu’après quelques années de garde, à carafer. Tout le charme du Grenache !

«Fringant et souple, Antonyme est un concentré de purs fruits.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Antonyme est le vin de plaisir par excellence, à boire frais, pour profiter de raisins sains, mûrs, qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Un rouge croquant sur des arômes de fraise bien mûre et de bonbon anglais, avec beaucoup de fraîcheur, et du fruit, rien que du fruit !

« L'unique cuvée de blanc du domaine »

«Assemblage de Piquepoul et Bourboulenc, ce blanc offre une palette de fleurs blanches et une bouche cristalline.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Une et Mille Nuits 2019 provient de deux parcelles de ces 2 cépages méditerranéens. C'est un blanc sur la simplicité et la fraîcheur, privilégiant l'expression du terroir sur des notes d'agrumes.

4/5 (2 avis)

«Élégant, avec un fruité charnu, ce Saint-Chinian sait aussi être équilibré et charmeur.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûre sauvage, très concentré en bouche, avec des tanins soyeux. Un vin gourmand et profond, sincère et charnu.

4.2/5 (6 avis)

« Un caractère très juteux qui rappelle la cerise en bouche. La générosité du grenache sans impression surmûr.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Drapé dans une robe rouge profond, la bouche est gourmande, charnue, avec une explosion de fruits rouges, des tanins fondus qui donnent à ce vin une sensation veloutée. Très belle finale tout en finesse et volupté… À ne pas rater, dernières bouteilles disponibles !

4/5 (1 avis)

«Maghani est une cuvée taillée pour la garde, avec un élevage en bois neuf très bien intégré. On devine le grand potentiel de ce vin, qu'il va falloir oublier quelques années en cave.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) À ne pas rater, dernières bouteilles disponibles !

4/5 (11 avis)

Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûre sauvage, très concentré en bouche, avec des tanins soyeux. Un vin gourmand et profond, sincère et charnu... Quantité limitée!

«Quel bonheur de pouvoir profiter de cette cuvée avec un peu de recul ! On découvre des notes de cuir, d'épices et de musc, une touche fraîche de gingembre confit. En bouche, on retrouve la caractère bien mûr de la Syrah et du Mourvèdre, et des tanins aujourd'hui fondus.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Rare et exceptionnel !

4/5 (5 avis)

Antonyme est le vin de plaisir par excellence, à boire frais, pour profiter de raisins sains, mûrs, qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Un rouge croquant sur des arômes de fraise bien mûre et de bonbon anglais, avec beaucoup de fraîcheur, et du fruit, rien que du fruit…

4/5 (1 avis)

« Des notes de cuir et de cannelle. La bouche est ronde et suave avec une sensation de fruits rouges bien mûrs et des tanins profilés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûre sauvage, très concentré en bouche, avec des tanins soyeux. Un vin gourmand et profond, sincère et charnu... Quantité limitée!

4.1/5 (11 avis)

« Des notes de cuir et de cannelle. La bouche est ronde et suave avec une sensation de fruits rouges bien mûrs et des tanins profilés. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un Saint-Chinian d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûre sauvage, très concentré en bouche, avec des tanins soyeux. Un vin gourmand et profond, sincère et charnu... Quantité limitée!

4/5 (1 avis)

« Une grande cuvée de garde de Saint-Chinian, les meilleures parcelles de syrah, grenache et surtout mourvèdre sur la partie argilo-calcaire de l'appellation. Le vin est élégant avec une certaine rondeur et une sensation de cerise bien mûre en bouche. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Un grand cru du Languedoc !

3.8/5 (14 avis)

Antonyme est le vin de plaisir par excellence, à boire frais, pour profiter de raisins sains, mûrs, qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Un rouge croquant sur des arômes de fraise bien mûre et de bonbon anglais, avec beaucoup de fraîcheur, et du fruit, rien que du fruit…

1.3/5 (3 avis)

L'unique cuvée de blanc pour le domaine, Une et Mille Nuits 2016 provient de deux parcelles de piquepoul et bourboulenc. C'est un blanc sur la simplicité et la fraîcheur, privilégiant l'expression du terroir sur des notes d'agrumes. Une confirmation !