Domaine La Madura - Saint-Chinian Classic rouge 2021
92/100 Coup de Cœur
RVF
91/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
«Un vino ricco di fascino, improntato all'eleganza, perfetto per accompagnare i piatti del Sud»
«Il Classic 2021 è un vero successo, con sentori di lampone selvatico e spezie sia al naso che al palato: un vino di grande delicatezza. I tannini sono molto ben integrati e sul finale permane una sensazione succosa con una nota di gariga.» (Le Guide RVF 2024)
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Occhio
Abito rosso rubino
Naso
Fresco e morbido, con aromi di frutti rossi (ciliegie) e liquirizia, note erbacee della gariga e della macchia mediterranea (timo, rosmarino, cisto...)
Palato
Rotondo, con tannini morbidi, attacco vellutato e sapido, bella freschezza, frutti rossi e neri intrecciati a note tostate
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2027
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti mediterranei a base di tapenade nera, verdure confit (tian di verdure), costolette di agnello alle erbe o piatti tradizionali come l'hachis Parmentier o il petit salé con le lenticchie...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 92/100 Preferito
Tenuta premiata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Il Classic 2021 è un vero successo: al naso e al palato sprigiona aromi di lampone selvatico e spezie, un vino tutto delicatezza. I tannini sono ben integrati e sul finale permane una sensazione succosa con una nota di gariga.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo aver completato studi approfonditi in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, insieme alla moglie Nadia, un’avventura vitivinicola più personale nella regione del Languedoc. Il vigneto è curato con rigore e permette, durante le vinificazioni ormai condotte nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, l'estrazione di sostanze lunghe e fini. La precisione dell'affinamento in botte, applicata alla cuvée Grand Vin a predominanza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 17/20
Tenuta recensita (guida 2024) Consigliata
A proposito del vino:
[...] questo vino racconta la storia di St-Chinian nella sua forma più pura: niente fronzoli, niente fantasie di rovere, niente artifici di vinificazione, nessuna estrazione di alcun tipo. Solo l'essenza di St-Chinian.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 91/100
A proposito del vino:
Un rosso gustoso con note di carne arrosto, spezie calde, cuoio, terra secca e un tocco di violetta. Di medio corpo, con tannini delicati. Ben equilibrato, con un vivace cuore fruttato al centro e un finale fresco e pepato. Mourvèdre e Syrah da uve coltivate con metodo biologico. Da bere subito.