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Alain Chabanon - Terrasses du Larzac Campredon 2022

Terrasses du Larzac|Vino rosso|Biografia

4.1/5 (12 clienti)

17/20

Jancis Robinson

94/100

Decanter

92/100

James Suckling

91/100

RVF

2*Étoiles

Hachette

fruttato

liquirizia

biodinamica

«Campredon offre uno stile vivace, con una bella sensazione di succosità!»

«Notevolmente limpido per essere un assemblaggio MSG, e anche straordinariamente profumato. Nessun segno di sovramaturazione né di sovraestrazione! È magnificamente strutturato, gioca la carta della morbidezza con grande cura e danza con grazia insieme a tannini profumati di foglie di tè. Cannella, prugna rossa, fragola cotta, ciliegia secca ricoperta di rosmarino e salvia. Niente di appariscente qui, solo un vino che racconta il suo terroir.» (Jancis Robinson 2025).

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Sito valutato

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Settore

Domaine Alain Chabanon

Cuvée

Campredon

Annata

2022

Denominazione

Terrasses du Larzac

Regione

Linguadoca

Vitigni

55% Mourvèdre, 40% Syrah, 5% Grenache

Terroir

Terreni poveri e sassosi di tipo argilloso-calcareo

Viticoltura

Certificata biologica e biodinamica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Selezione, trasferimento in tini per gravità, senza aggiunta di lieviti, vinificazione tradizionale, macerazione di 4 settimane e pressatura pneumatica

Allevamento

12 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color rosso rubino

Naso

Aromi di lampone, pepe e gariga

Palato

Profumo floreale che ricorda la gariga mediterranea, bella freschezza, nota di liquirizia sul finale

Servire

A 15-17°C

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una bavetta di manzo alla griglia con acciughe, striscioline di anatra al pepe verde, spiedini di fegato e cuore di pollame, sanguinaccio alla griglia con mele...

Maggiori informazioni su Domaine Alain Chabanon

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Bettane & Desseauve

Tenuta classificata con 1* (Una produzione curata, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può ragionevolmente aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Stabilitosi a Montpeyroux nel 1992, dopo aver lavorato allo Château Montus e in Corsica, Alain Chabanon coltiva anche appezzamenti a Jonquières, Saint-André, Lagamas e Saint-Saturnin. Pioniere nel settore biologico, Alain è uno di quei viticoltori raffinati e affascinanti. Alcune annate hanno talvolta suscitato discussioni in passato, ma i magnifici impianti di recente realizzazione hanno permesso di compiere un passo avanti. L’affinamento, che in precedenza era ancora evidente, evolverà notevolmente con il passaggio alle botti di legno al posto delle barrique. Le vasche a forma di uovo in cemento utilizzate per i Mourvèdre hanno permesso di ottenere maggiore freschezza. Una maggiore corposità nei vini consentirebbe alla tenuta di competere in una categoria superiore.

Decanter

Vino valutato (guida 2024) 94/100

A proposito del vino:

È aperto e pronto a conquistare, profumato e fruttato al naso. Gli aromi e la consistenza ricordano petali schiacciati: floreali, delicati e molto morbidi. Il suo carattere è vivace e brillante, con note intense di frutti rossi e coulis di lamponi. Elegante, ma non chiuso, è facile da apprezzare e da assaporare in tutta la sua sottigliezza.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2026) 2*stelle (Vino eccezionale)

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Tutta la freschezza della denominazione in questo rosso rinvigorente, elegante, vinificato con maestria, che offre una gamma aromatica molto caratteristica, con sentori di liquirizia, mentolo e frutta (ribes nero e ciliegia). Note più speziate si insinuano in un palato arioso, morbido, soave, sostenuto da tannini appena cipriati. Di una freschezza immacolata, è un ottimo ambasciatore della denominazione.

Informazioni sulla tenuta:

Figlio di insegnanti e ingegnere enologo, Alain Chabanon ha acquistato dei vigneti nel 1992 a Montpeyroux e nei paesi circostanti. Ha costruito la sua cantina al centro del proprio vigneto (17 ettari), coltivato con metodo biologico (certificazione nel 2002) e biodinamico (2011).

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 91/100

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Il Campredon, succoso e fresco, presenta note di zan e anice, oltre a un leggero sentore pepato.

Informazioni sulla tenuta:

Alain Chabanon si è stabilito nel 1992 alle porte di Montpeyroux dopo aver fatto la gavetta presso Alain Brumont a Madiran e il conte Peraldi sull’Isola della Bellezza. Viticoltore appassionato e ispirato, si è presto distinto grazie al grande impegno in vigna e a scelte decise sia nella coltivazione che negli assemblaggi e nell’affinamento. La pazienza è d’obbligo per questi vini senza fronzoli e molto sensibili al tatto, che vengono affinati in acciaio inox, uova di cemento o botti di rovere e imbottigliati tardivamente, dopo essersi stabilizzati. L’impressione d’insieme è equilibrata, precisa, con una gestione esemplare delle espressioni del terroir e dei livelli di maturità. Apprezziamo il lavoro svolto e la personalità decisa di ciascuno dei vini.

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 17/20

A proposito del vino:

Straordinariamente limpido per essere un assemblaggio MSG, e altrettanto straordinariamente profumato. Nessun segno di sovramaturazione né di sovraestrazione! È magnificamente strutturato, gioca la carta della morbidezza con grande cura e danza con grazia insieme a tannini profumati di foglie di tè. Cannella, prugna rossa, fragola cotta, ciliegia secca ricoperta di rosmarino e salvia. Niente di appariscente qui, solo un vino che racconta il proprio terroir.

James Suckling

Vino valutato (guida 2025) 92/100

A proposito del vino:

Un blend fruttato, succoso e corposo di Mourvèdre, Syrah e Grenache. Al naso, aromi di ciliegie, frutti rossi e spezie da pasticceria. Di medio corpo con tannini fini, questo vino presenta una consistenza delicata, un piacevole carattere di ciliegia e un finale sapido e pepato. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito o da conservare.

Valutazione dei clienti

4.1/5

su 12 recensioni