Mas Conscience - Terrasses du Larzac La Conscience 2020
94/100
Jeb Dunnuck
92/100
Decanter
90/100
James Suckling
Médaille d'Or
Terre de Vins
Best in show red
Top 100 UK 2024
«Il grande spirito della tenuta, in perfetta armonia»
«Ho adorato il 2020 Terrasses Du Larzac La Conscience, un blend composto per il 40% da Grenache e Syrah, mentre il resto è costituito da Cinsault e Mourvèdre. Il suo colore viola intenso è seguito da un magnifico profumo di bacche scure e ribes nero, sostenuto da fiori primaverili, terra umida e una straordinaria sensazione di mineralità. Di medio corpo e perfettamente equilibrato, presenta tannini fini, un'acidità ben integrata e uno stile puro, stratificato e incredibilmente impressionante. Elaborato da Audrey Bonnet-Koenig (di La Peira), questo Terrasses du Larzac di prim'ordine potrà essere degustato nel corso del prossimo decennio." (Jeb Dunnuck 2023).
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Occhio
Colore rosso intenso
Naso
Bouquet di spezie e frutti neri, un delicato sentore legnoso
Bocca
Superbo aroma, perfetta armonia, potenza ed eleganza, grande freschezza.
Servire
A 17°- 18°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con una costata di manzo marinata, un chili sin carne, maiale al curry, agnello Tikka Massala...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Mas Conscience ha cambiato gestione ed è ora diretto da Audrey Bonnet-Koenig, che era responsabile della parte tecnica allo Château de Sérame e ha diretto La Peira dopo essere passata da Dubourdieu. È affiancata dal famoso enologo Claude Gros. Auguriamo a questo nuovo team di portare avanti il rinnovamento qualitativo di questa splendida tenuta avviato da Nathalie ed Éric Ajorque.
Decanter
Vino valutato (guida 2023) 92/100
A proposito del vino:
Al naso, la violetta si mescola a frutta cotta, coulis di more, mirtilli rossi e un tocco di fico. Al palato è denso, concentrato e corposo, ma con molta freschezza, un'acidità radicale e una croccantezza distintiva che lo rendono sorprendentemente succulento. Finale speziato di mirtillo e vaniglia.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Citata (Vino riuscito)
Informazioni sulla tenuta:
Creato da Éric e Nathalie Ajorque, questo podere di 15 ettari coltivato con metodi biologici, situato ai piedi del massiccio della Séranne, è stato acquistato nel 2000 da Roman Kocholl, che ha realizzato il suo sogno dopo una lunga carriera nel settore digitale ad Amburgo. A dirigerla è Audrey Bonnet, ingegnere agronomo ed ex direttrice della cantina La Peira, affiancata da Claude Gros, rinomato enologo consulente.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 90/100
A proposito del vino:
Un rosso di medio corpo a corposo con sentori di ciliegia nera, affumicato e spezie da forno. Tannini decisi, carattere incisivo e pepato al palato e finale sapido. Da bere subito o da conservare.
Jeb Dunnuck
Vino valutato (guida 2023) 94/100
A proposito del vino:
Ho adorato il 2020 Terrasses Du Larzac La Conscience, un blend composto per il 40% da Grenache e Syrah, mentre il resto è composto da Cinsault e Mourvèdre. Il suo colore viola intenso è seguito da un magnifico profumo di bacche scure e ribes nero, sostenuto da fiori primaverili, terra umida e una straordinaria sensazione di mineralità. Di medio corpo e perfettamente equilibrato, presenta tannini fini, un'acidità ben integrata e uno stile puro, stratificato e incredibilmente impressionante. Prodotto da Audrey Bonnet-Koenig (di La Peira), questo Terrasses du Larzac di prim'ordine potrà essere degustato nel corso del prossimo decennio.
Terre de Vins
Vino premiato con la Medaglia d'Oro
Top 100 UK 2024
Vino premiato come Best in show red
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