Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Il tannino, inteso come profondità e delicatezza, è già ben definito.

Al naso, questa annata rivela aromi di frutti di bosco neri (ribes nero, mora), preludio a un palato intenso e rotondo, con tannini ben integrati.

Elegante e ben strutturato, il Busardières offre un frutto ben maturo, di grande ampiezza e morbidezza, con una profondità ammirevole e proporzioni molto armoniose.

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con grande delicatezza per esprimere in modo sfumato i terroir sabbiosi, argillosi e calcarei delle pendici basse, medie e alte. Ogni etichetta è sapientemente impreziosita da un colore che riflette l’intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo del Peu Muleau al viola intenso del Grand-Mont. Questi vini di riferimento assoluto di Bourgueil mettono in luce la raffinata austerità del Cabernet Franc, rivestendola di una magnifica morbidezza di consistenza. Da apprezzare l’affinamento in bottiglia nelle cantine di tufo prima della commercializzazione.