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Domaine de la Chevalerie - Busardières 2014

Bourgueil|Vino rosso|Biografia

4.2/5 (10 clienti)

17/20

RVF

16,5/20

Bettane & Desseauve

1*Étoile

Hachette

«Elegante e strutturato, il Busardières offre un frutto maturo, con una morbida persistenza, una profondità ammirevole e proporzioni molto armoniose.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Sito valutato

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Settore

Domaine de La Chevalerie

Annata

Busardières

Annata

2014

Denominazione

Bourgueil

Regione

Loira

Vitigni

100% Cabernet Franc

Terroir

Versante esposto a sud-ovest a Restigné

Viticoltura

certificato biologico

Vendemmia

selezionati con cura

Vinificazione

Fermentazione senza aggiunta di lieviti. Macerazione a temperatura moderata per un periodo compreso tra 20 e 30 giorni

Allevamento

da 8 a 10 mesi in grandi botti

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

colore rosso intenso con riflessi violacei

Naso

profumi di erbe aromatiche grigliate e mentolo, sostenuti da note pepate. Con l'ossigenazione, si sprigionano aromi di frutti rossi: ciliegia, sambuco

Palato

Denso e tannico. Note di prugna cotta, sottobosco e humus. Mineralità

Servire

in un decanter a 16 °C

Apri

2 ore fa

Bere da

2017

Bere prima

2032

Abbinamenti cibo-vino

da gustare con un petto d'anatra arrosto, un pollo arrosto...

Maggiori informazioni su Domaine de La Chevalerie

Maggiori informazioni su Bourgueil

Bettane & Desseauve

Vino valutato (guida 2018) 16,5/20 (Vino di riferimento)

Tenuta classificata 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)

A proposito del vino:

Il tannino, in termini di profondità e delicatezza, è già ben presente.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) 1*Stella (Vino di grande successo)

A proposito del vino:

Al naso, questa cuvée rivela aromi di frutti di bosco neri (ribes nero, mora), preludio a un palato intenso e rotondo, con tannini ben integrati.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino classificato (guida 2017) 17/20 (Grande vino)

Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Elegante e ben strutturato, il Busardières offre un frutto ben maturo, di grande ampiezza e morbidezza, con una profondità ammirevole e proporzioni molto armoniose.

Informazioni sulla tenuta:

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con grande delicatezza per esprimere in modo sfumato i terroir sabbiosi, argillosi e calcarei delle basse, medie e alte pendici. Ogni etichetta è sapientemente vestita di un colore che traduce l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo per il Peu Muleau fino al viola intenso per il Grand-Mont. Questi vini di riferimento assoluto di Bourgueil mettono in luce la raffinata austerità fredda del Cabernet Franc rivestendola di una magnifica morbidezza di texture. Apprezziamo l'affinamento in bottiglia nelle cantine di tufo prima della commercializzazione.

Valutazione dei clienti

4.2/5

su 10 recensioni