Domaine de La Chevalerie

Il Domaine de la Chevalerie è un perfetto rappresentante della denominazione Bourgueil. Situata all'incrocio tra Touraine e Anjou, nella Valle della Loira, la tenuta familiare Domaine de la Chevalerie è gestita da Emmanuel e Laurie Caslot, figli di Pierre Caslot, scomparso nel 2014. La frizzante Stéphanie Caslot ci ha lasciato nel febbraio 2021.

Questa talentuosa coppia gestisce i vigneti del Domaine de la Chevalerie secondo i principi dell'agricoltura biologica, perpetuando una tradizione che risale a più di 350 anni fa per produrre annate gustose che sono un vero riflesso dei loro terroir unici.

I vini di Bourgueil del Domaine de la Chevalerie, ottenuti da vendemmie su base parcellare o da annate speciali, sono semplici come i Cabernet che li compongono, profondi e sempre deliziosi da giovani. Anche se i 38 ettari della tenuta sono tutti interi, hanno identità geologiche multiple. Da generazioni, l'osservazione ci permette di tradurre queste sfumature in cuvée specifiche del Domaine de la Chevalerie.