Domaine de La Chevalerie

Le Domaine de la Chevalerie est un parfait représentant de l'appellation Bourgueil. Située au carrefour de la Touraine et de l'Anjou, dans le Val de Loire, la propriété familiale du Domaine de la Chevalerie est dirigée par Emmanuel et Laurie Caslot, les enfants de Pierre Caslot décédé en 2014. La pétillante Stéphanie Caslot nous a quitté en février 2021. 

Ce duo pétri de talent mène le vignoble du Domaine de la Chevalerie selon les principes de l'agriculture biologique, et perpétue une tradition vieille de plus de 350 ans pour produire des cuvées savoureuses, véritables reflets de leurs terroirs si singuliers.

Issus de cuvées parcellaires ou de cuvées spéciales, les Bourgueil du Domaine de la Chevalerie sont francs comme les cabernets les composant, profonds et toujours gourmands dans leur jeunesse. Bien que d’un seul tenant, les 38 hectares du domaine comptent de multiples identités géologiques. Depuis des générations, l’observation a permis de traduire ces nuances dans des cuvées spécifiques du Domaine de la Chevalerie.