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Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015

Name: Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Bretêche 2015
Brand: Domaine de La Chevalerie
Rating: 3.6 (9 reviews)

Bourgueil|Vino rosso|Bio

3.6/5 (9 clienti)

93/100

RVF

cabernet franco

minerale

finezza

carne rossa

petto d'anatra

biodinamica

"Splendidamente vellutato al palato, un po' più traboccante del freddo e snello 2014. Si rilasserà con energia". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Questa cuvée dinamica è ottenuta da giovani uve Cabernet che esprimono il carattere calcareo della loro collina. Un finale molto fine, allungato da fini note amaricanti e affumicate.

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Sito annotato

20833 opinioni

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Dominio

Domaine de La Chevalerie

Cuvée

Bretêche

Annata

2015

Designazione

Bourgueil

Regione

Loira

Varietà d'uva

Cabernet Franc, 30 ans

I terroir

Terreni argillo-calcarei esposti a sud/sud-ovest nel villaggio di Restigné

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico (Demeter)

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Cernita successiva prima e dopo la diraspatura, macerazione delicata di 30 giorni in vasche di acciaio inox e cemento.

Allevamento

8 mesi in botti da 400 e 500 litri

Contenuto alcolico

12,5%

Bio

Sì

Occhio

Colore rosso intenso con riflessi granata

Naso

Aromi fruttati e molto puri di ciliegie, ribes rosso e nero

Bocca

Lussuoso, pieno di frutta ed energia, croccante, con fini note amaricanti e affumicate.

Servire

Decantare a 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2026-2028

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con luccio arrosto e patate arrosto con alloro...

Ulteriori informazioni su Domaine de La Chevalerie

Ulteriori informazioni su Bourgueil

Bettane & Desseauve

Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2020) 93/100

Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul vino :

Al palato è splendidamente vellutato, un po' più pieno del freddo e sottile 2014. Si rilasserà con energia.

Informazioni sul dominio :

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con vera delicatezza per dare un'espressione sfumata ai terroir di sabbia, argilla e calcare dei pendii inferiori, medi e superiori. Il colore di ogni etichetta riflette l'intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo di Peu Muleau al viola intenso di Grand-Mont. Questi punti di riferimento assoluti di Bourgueil evidenziano la fine e fredda austerità del Cabernet Franc, mostrando al contempo una magnifica soavità di struttura. Salutiamo l'invecchiamento delle bottiglie nelle cantine del tuffeau prima della loro commercializzazione.

Valutazione del cliente

3.6/5

sul 9 recensioni