Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Peu Muleau 2018

Il Bourgueil Peu Muleau 2018 proviene dalla parte alta del pendio e offre un bel bouquet fresco e aromatico, molto intenso, con sentori di terreno sassoso intrecciati ad aromi brillanti e trasparenti, ma maturi e concentrati, di frutti neri e rossi, ciliegia e pepe. Rotondo e corposo al palato, con tannini morbidi e fini, è un Cabernet Franc agile, cremoso, caldo e carnoso, con un finale lungo e intenso. Davvero eccellente.

Una nota di uva fresca caratterizza questo Cabernet corposo, spensierato e pieno di vitalità. Un vino delizioso che non risente dell’eccessiva ricchezza del suo so Annata . Da bere entro cinque anni.

Emmanuel Caslot e sua sorella Laurie portano avanti con amore e rigore il lavoro di tredici generazioni in questa storica tenuta di Bourgueil. Qui il Cabernet Franc viene vinificato con grande delicatezza per esprimere in modo sfumato i terroir sabbiosi, argillosi e calcarei delle pendici basse, medie e alte. Ogni etichetta è sapientemente impreziosita da un colore che riflette l’intensità e la complessità del vino: dal rosso vivo del Peu Muleau al viola intenso del Grand-Mont. Questi vini di riferimento assoluto di Bourgueil mettono in luce la raffinata austerità del Cabernet Franc, rivestendola di una magnifica morbidezza di consistenza. Da apprezzare l’affinamento in bottiglia nelle cantine di tufo prima della commercializzazione.