Nota: RVF 15,5/20, Selezione della Guida Hachette 2009
Questa cuvée Bourgueil Prestige nasce da una selezione di vecchi vitigni di Cabernet Franc, con età compresa tra i 35 e gli 80 anni a seconda delle parcelle, piantati sui migliori terroir argilloso-calcarei della tenuta, esposti a sud e sud-ovest. «Un leggerissimo sentore di legno non toglie nulla al discreto carattere fruttato di questa cuvée, sia al naso che in bocca. I tannini non sono timidi ma, avvolgenti e persistenti, richiedono solo un po' di invecchiamento.» (Guide Hachette des vins 2009)
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Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
con aromi tipici di piccoli frutti rossi, sostenuti da piacevoli note legnose
Palato
fruttata, con una struttura corposa e tannini persistenti nel finale
Servire
In caraffa a 16 °C
Apri
1 ora prima
Bere da
2009
Apogeo
2011
Bere prima
2015
Produzione
10.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
A savourer sur une côte de boeuf grillée, une côte d'agneau à la provençale, un magret de canard ou un canard sauce au poivre vert, un tajine d'agneau, un plateau de fromages <br/>
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2016) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Una tenuta storica nell’ambito dell’agricoltura biologica (con oltre quarant’anni di esperienza alle spalle), che Stéphane Guion, 43 anni, ha portato avanti su questa strada seguendo le orme del padre, agricoltore polivalente. Nel comune di Benais, dove ha trasferito la sua cantina, produce Cabernet Franc più aciduli della media e dai tannini più fini. La sua cuvée Prestige (selezione di viti tra i trenta e gli ottant'anni) con note di frutti neri e grafite, offre in gioventù un palato teso e incisivo, con profondità ed energia. Un Bourgueil dalla franchezza rinvigorente ma a volte austera. I vini riflettono bene i loro terroir, ma preferiremmo un affinamento un po' più discreto.
Valutazione dei clienti
4/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. THIERRY T. Pubblicato su 20/01/2013
tannini ben integrati, ben equilibrato al palato dopo 4 anni di invecchiamento in cantina, buon potenziale di invecchiamento
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Nota e consiglio di M. THIBAUT C. Pubblicato su 04/11/2014
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Nota e consiglio di M. ALAIN S. Pubblicato su 11/11/2012
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