Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2022
91/100
Robert Parker
90/100
James Suckling
90/100
RVF
«Un rosé da tavola, davvero delizioso!»
«Ottenuto da una pigiatura diretta e affinato in barrique, il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (prodotto esclusivamente con Cabernet Franc) sprigiona un bouquet fresco e vivace con aromi di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L’acidità, che fa da filo conduttore, è vibrante e raffinata.» (Wine Advocate 2023)
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Occhio
Colore rosa-arancio molto tenue
Naso
Con lievi sentori di burro e biscotto, su aromi di acacia e frutta bianca con note di arancia rossa
Palato
Cremoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante nella sua giovinezza, capace di affinarsi nel corso degli anni assumendo sfumature ambrate
Servire
A 10°C
Da bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti, formaggi come la Tomme de Savoie, il Morbier...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che sono passati in modo del tutto naturale al biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, di cui due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un ricco patrimonio di vecchi vitigni in entrambi i casi.
Guide Hachette des vins
Tenuta recensita (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Presente nelle denominazioni Saint-Nicolas e Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi di punta di queste due denominazioni. Oggi è suo figlio Benoît a coltivare (con metodo biologico) i 19 ettari della tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2023) 91/100 (Grande vino)
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
A proposito del vino:
Ottenuto da una pressatura diretta e affinato in barrique, il Rosé d'Equinoxe 2022 di Yannick Amirault (prodotto esclusivamente con uve Cabernet Franc) sprigiona un bouquet fresco e vivace con aromi di fiori, pesca, agrumi, anice stellato, frutti rossi e spezie, seguito da un palato teso ed energico, succoso e fresco, e da un finale delicato, lungo e penetrante. L’acidità, che fa da filo conduttore, è vibrante e raffinata.
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato 90/100
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Benoît è arrivato nella tenuta di famiglia a Bourgueil nel 2003 per portare avanti l'avventura avviata dal padre Yannick nel 1997. Il vigneto si estende per due terzi a Bourgueil e per un terzo nella vicina denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e la loro volontà di restituire l'espressione dei terroir attraverso Cabernet Franc molto setosi e raffinati, che conservano però un frutto brillante. La tenuta è certificata biologica dal 2009 e i vini acquisiscono ogni anno maggiore purezza grazie a vinificazioni (vasche troncoconiche in legno, botti e giare di gres) sempre più accurate. Le annate 2022 e 2023 ci incantano per la loro espressione schietta, netta e per la loro finezza.
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 90/100
A proposito del vino:
Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e qualche erba aromatica fresca. Di media corposità, con una consistenza e un profilo rotondi al palato. Morbido e soave, con un finale piacevole. Ottenuto da uve da coltivazione biologica. Da bere subito.