Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2024
90/100
James Suckling
"Un rosé da intenditori che è gustoso come pochi!
Yannick Amirault Rosé d'Equinoxe ha un bouquet fresco e complesso di aromi floreali, frutta bianca e note di arancia rossa. Il palato è teso ed energico, succoso e fresco, con un finale lungo e delicato. Lussuoso in gioventù, è in grado di maturare negli anni.
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Occhio
Colore rosa-arancio molto chiaro.
Naso
Leggermente burroso e biscottato, con aromi di acacia, frutta bianca e note di arancia rossa.
Bocca
Rotondo e vinoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante in gioventù, capace di maturare negli anni, assumendo sfumature ambrate.
Servire
A 10°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti piccanti, terrina di zucchine, peperoni ripieni, carni alla griglia, formaggi come Tommes de Savoie, Morbier...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono naturalmente convertiti al metodo biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, due terzi dei quali a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, ciascuno con un buon patrimonio di vecchie viti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Attivo a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei nomi affermati di queste due denominazioni. Suo figlio Benoît coltiva ora i 19 ettari della tenuta con metodo biologico.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Benoît è entrato a far parte della tenuta di famiglia Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura familiare iniziata dal padre Yannick nel 1997. Due terzi dei vigneti si trovano a Bourgueil e nella vicina denominazione di Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e il loro desiderio di far emergere l'espressione dei terroir attraverso un Cabernet Franc molto setoso e ben educato, che conserva ancora il suo frutto vibrante. L'azienda è certificata biologica dal 2009 e i vini diventano ogni anno più puri grazie a metodi di vinificazione sempre più accurati (tini di legno tronchi, botti e vasi di gres). I vini 2022 e 2023 ci stanno deliziando con la loro espressione franca e pulita e la loro finezza.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata 2023)
Informazioni sul vino :
Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e alcune erbe fresche. Di medio corpo, con una struttura e un profilo rotondi al palato. Morbido e scorrevole, con un finale piacevole. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Da bere subito.
Valutazione del cliente
3/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 30/10/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC L. Pubblicato su 29/09/2025
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