Domaine Yannick Amirault - Rosé d'Equinoxe 2024
90/100
James Suckling
«Rosé gastronomico, saporito al punto giusto!»
Il Rosé d'Equinoxe di Yannick Amirault sprigiona un bouquet fresco e complesso di aromi floreali, frutti bianchi e note di arancia rossa. Al palato si rivela teso ed energico, succoso e fresco, con un finale delicato e persistente. Goloso nella sua giovinezza, è in grado di affinarsi e invecchiare bene.
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Occhio
Colore rosa-arancio molto tenue
Naso
Leggermente burroso e biscottato, con aromi di acacia, frutta bianca e note di arancia rossa.
Bocca
Rotondo e vinoso, con la naturale acidità del Cabernet, goloso ed esuberante nella sua giovinezza, capace di affinarsi con il passare degli anni assumendo sfumature ambrate.
Servire
A 10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con spiedini di capesante, risotto ai frutti di mare, piatti speziati, terrina di zucchine, peperoni ripieni, grigliate, formaggi tipo Tommes de Savoie, Morbier...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Yannick e Benoît Amirault sono viticoltori perfezionisti che si sono convertiti naturalmente al biologico. 19 ettari di Cabernet Franc, di cui due terzi a Bourgueil e il resto a Saint-Nicolas-de-Bourgueil, con un buon patrimonio di vecchi vigneti in entrambi i casi.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2026) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Presente a Saint-Nicolas e a Bourgueil, Yannick Amirault è uno dei valori sicuri di queste due denominazioni. Ora è suo figlio Benoît che coltiva (in modo biologico) i 19 ettari della tenuta.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2026) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Benoît arriva nella tenuta di famiglia a Bourgueil nel 2003 per continuare l'avventura iniziata dal padre Yannick nel 1997. Il vigneto è distribuito tra Bourgueil (per due terzi) e la vicina denominazione Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Si percepisce il perfezionismo dei viticoltori e la loro volontà di restituire l'espressione dei terroir attraverso Cabernet Franc molto setosi e civili, ma che conservano un frutto brillante. La tenuta è certificata biologica dal 2009 e i vini acquisiscono ogni anno maggiore purezza grazie a vinificazioni (tini tronco-conici in legno, botti e giare di gres) sempre più accurate. I 2022 e 2023 ci incantano con la loro espressione schietta, netta e la loro finezza.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 90/100 (Annata )
A proposito del vino:
Pere, gelatina di mele cotogne, lamponi schiacciati e alcune erbe fresche. Di medio corpo, con una consistenza e un profilo rotondi al palato. Morbido e soave con un finale piacevole. Ottenuto da uve coltivate con metodi biologici. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. LUC A. Pubblicato su 08/12/2025
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 30/10/2025
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Nota e consiglio di M. JEAN LUC L. Pubblicato su 29/09/2025
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