Domaine de Montcy - Cheverny Tradition blanc 2018
14,5/20
RVF
«Un 2018 vivace che non scade nell’eccesso di ricchezza solare. Molto fresco e fruttato, senza pretese, è da bere subito.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Questa piccola denominazione della Valle della Loira offre un bianco dal colore giallo pallido e leggermente brillante, dal profumo complesso e aromatico con sentori di acacia e gli aromi primari del Sauvignon. L’attacco al palato è rotondo, franco e generoso con note di frutta secca, così come il finale morbido, equilibrato e persistente. Ha tutto per piacere!
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Occhio
Colore giallo pallido e leggermente brillante
Naso
Complesso e aromatico, con note di acacia
Palato
Attacco rotondo, netto e generoso, con note di frutta secca. Finale morbido, equilibrato e persistente.
Servire
A 8-10°C
Apri
1/2 ora prima
Bere prima
2021-2022
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, in abbinamento a formaggi di capra e pesce alla griglia...
Bettane & Desseauve
Vino classificato con 2*stelle (Una produzione seria e consigliabile, ma un po’ più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Vincent Hayer, direttore operativo della tenuta per quasi 20 anni, è diventato responsabile della proprietà nel 2020: si tratta di un ex vigneto dello Château de Troussay, convertito all’agricoltura biologica dal 2012 e alla biodinamica dal 2015. Di proprietà della famiglia Chevrier, molto impegnata nella gestione, la tenuta si estende su 30 ettari suddivisi tra Cour-Cheverny e Cheverny, con vigneti molto antichi, in particolare di Sauvignon.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 14,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stella, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)
A proposito del vino:
Un 2018 vivace che non scade nell'eccesso di ricchezza solare. Molto fresco e fruttato, senza pretese, è pronto da bere fin da subito.
Informazioni sulla tenuta:
Con l’addio dell’italiana Laura Semeria, si apre una nuova pagina per la tenuta di Montcy. [...] una famiglia di investitori di Orléans per garantire il futuro di questa proprietà di Cheverny, coltivata con metodo biodinamico. I vini presentati conservano una sincerità nella struttura e negli aromi, senza ostentazione. Rispettano l’affinamento e l’identità del sauvignon e dello chardonnay per i bianchi; del pinot nero e del gamay per i rossi. Osserviamo la transizione...