Bernard Baudry - Chinon La Croix Boissée 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Mathieu Baudry ha saputo cogliere appieno il valore di questa tenuta esemplare di Cravant, che coltiva anche il tartufo nero melanosporum. Suo padre Bernard continua a fornire il proprio sostegno sia in vigna che in cantina. Hanno costruito la loro reputazione su Cabernet Franc da invecchiamento, vigorosi, densi e persistenti, in una tenuta che conta 30 ettari coltivati con metodo biologico. Le cuvée prendono il nome dai terroir da cui provengono, con prezzi ancora accessibili. Les-granges assembla uve provenienti da terreni ghiaiosi e argillosi per produrre un vino morbido e fresco; Les-grézeaux, su terreni argillo-silicei, presenta una bella finezza e una struttura che permette al vino di invecchiare bene. Più profondo, La-Croix-Boissée offre un vino dal cuore tannico conferito dai terreni argilloso-calcarei. I vitigni del Clos Guillot producono un vino corposo, soave e pieno, destinato a una lunga conservazione. Un'ottima azienda che ha ottenuto ottimi risultati con Annata .

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Affinato per due anni in botti usate e per altri nove mesi in vasche, il Chinon La Croix Boissée 2021 rivela un bouquet complesso di prugne, more, spezie e sentori affumicati, intrecciato con note carnose e di carne. Di corpo medio-pieno, stratificato e strutturato, è cesellato e teso, con un cuore avvolgente di frutta e tannini strutturati e decisi che si trasformano in un finale carnoso. Sebbene i fenoli compromettano leggermente la consistenza polverosa e delicata dei tannini, rimane equilibrato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

È raro che i Chinon raggiungano la profondità e la morbidezza de La Croix Boissée del 2021: un vino magnifico, strutturato e raffinato. Affinato per oltre due anni in botte, si colloca nella scia dei più pregiati Chinon da invecchiamento.

Informazioni sulla tenuta:

Bernard Baudry ricerca la morbidezza e la raffinatezza dei Chinon, pur rimanendo il più fedele possibile alla loro espressione del terroir. Questo approccio, che porta avanti insieme al figlio Matthieu, è accompagnato da una certificazione biologica e li ha ispirati a piantare vigneti non innestati, a piede franco da 10 anni (in seguito alle piantagioni degli anni '80 di Charles Joguet), nonché a insediarsi su terroir dimenticati, come l'eccellente Clos Guillot. La Croix Boissée (terroir argilloso-calcareo di Cravant-les-Coteaux), pensata per l'invecchiamento, possiede una maggiore vellutatezza e talvolta una nota zuccherina nelle annate calde, che potrebbe deliziare gli amanti di Saint-Émilion. Questa cuvée si pone naturalmente in testa ai grandi rossi della Touraine; attenzione tuttavia all'animalità che si ritrova in alcune cuvée.

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