Patrimonio della famiglia di Bertrand Couly sin dal XV secolo, i vigneti di Saint Louans sono all'origine di questa cuvée di Chinon rosso. Bella persistenza aromatica per questo 100% Cabernet Franc che esprime eleganti aromi di frutti rossi.
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Occhio
colore violaceo
Naso
aromi di frutti neri e violetta
Bocca
molto fruttato con tannini fini e setosi
Servire
a 16-18°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con qualsiasi tipo di carne alla griglia o arrosto...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2013) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
«Cinque anni fa Pierre e Bertrand Couly hanno creato un vigneto sulle colline e sull'altopiano di Chinon. Ne hanno ampliato la superficie (oggi 17 ettari) e nel 2010 hanno costruito, sulla strada per Tours, una cantina ultramoderna che è possibile visitare. Il 2009 non ne ha beneficiato, ma non per questo è meno riuscito. Il suo colore intenso e sostenuto, con riflessi violacei, il suo profumo discreto, che all'aerazione sprigiona aromi di ribes nero, la sua bella struttura con tannini densi, decisi e severi nel finale, denotano un vino da invecchiamento che dovrà attendere dai tre ai cinque anni prima di essere servito con carne rossa arrosto o stufata.
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. GREGOIRE M. Pubblicato su 01/10/2016
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Nota e consiglio di M. REGIS T. Pubblicato su 28/05/2016
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Nota e consiglio di M. MARC P. Pubblicato su 06/12/2015
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Nota e consiglio di M. MICHEL S. Pubblicato su 12/09/2015
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