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Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

89/100

RVF

(Note Annata )
cabernet franc
fruttato
aperitivo
piacere immediato

Seducente e goloso, questo vino vinificato in vasche di cemento rivela un rosso dal carattere deciso e fruttato. Ci trasporta verso potenti aromi di piccoli frutti rossi e un palato rotondo. Una bottiglia da stappare tra amici, accompagnata da ottimi salumi regionali!

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de L'R

Cuvée

Le Canal des Grands Pièces

Annata

2021

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc, vignes de 25 à 35 ans

Terroir

Ghiaia, antico letto del fiume Vienne (sabbioso-ghiaioso)

Viticoltura

Certificato biologico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Invaschiamento per gravità, fermentazione spontanea (lieviti indigeni) in vasche di cemento grezzo con rimontaggi leggeri quotidiani di breve durata.

Allevamento

4 à 6 mois sur lies fines en cuve ciment, léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).

Grado alcolico

12%

Biografia

Occhio

Colore rosso scuro violaceo intenso

Naso

Potente con aromi di frutta delicata (lampone, ciliegia)

Bocca

Rotonda, seducente e golosa

Servire

A 15 °C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con salumi della Touraine (rillettes, rillons...), pollame, cucina mediterranea, cucina speziata...

Maggiori informazioni su Domaine de L'R

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata con 2 stelle (una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Sigonneau ha riportato in auge la tenuta di famiglia: questo nuovo viticoltore di Chinon ha fatto esperienza presso Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici senza arrivare agli estremi del senza solforosa per la maggior parte delle cuvée. I Folies-du-Noyer-Vert sono affinati in legno e destinati a un breve invecchiamento.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Sigonneau, dopo due anni trascorsi in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), nel 2007 fonda la sua tenuta utilizzando i vigneti dell'azienda agricola di famiglia a Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto copre oggi 8 ettari, coltivati con metodi biologici e tendenzialmente biodinamici.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2022) 89/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sulla tenuta:

Dopo un'esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau torna nella sua regione d'origine e nel 2007 rileva alcuni appezzamenti a Cravant-les-Coteaux. Il suo obiettivo è quello di gestire il vigneto e vinificare nel modo più naturale possibile. Oggi la tenuta ha raggiunto la sua velocità di crociera con diverse cuvée di carattere. Il senso acuto del frutto di Frédéric si rivela già nella cuvée Les 5 Éléments. Provate a scovare una delle rare bottiglie di Mains Sales, per un'esperienza voluttuosa.

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