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Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021
Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

Domaine de L'R - Chinon Le Canal des Grands Pièces 2021

Chinon|Vino rosso|Biografia

89/100

RVF

(Note Annata , 2020)
Cabernet Franc
fruttato
aperitivo
piacere immediato
Affascinante e golosa, questa annata vinificata in vasche di cemento rivela un rosso dal carattere deciso e fruttato. Ci trasporta verso intensi aromi di piccoli frutti rossi e un palato rotondo. Una bottiglia da stappare tra amici, accompagnata da ottimi salumi regionali!

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de L'R

Cuvée

Le Canal des Grands Pièces

Annata

2021

Denominazione

Chinon

Regione

Loira

Vitigni

Cabernet Franc, vignes de 25 à 35 ans

Terroir

Ghiaia, antico alveo della Vienne (sabbio-ghiaioso)

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Trasferimento in vasca per gravità, fermentazione spontanea (lieviti indigeni) in vasche di cemento grezzo con lievi rimontaggi quotidiani di breve durata

Allevamento

4 à 6 mois sur lies fines en cuve ciment, léger sulfitage (<20g/ hl SO2 libre).

Gradazione alcolica

12%

Biografia

Sì

Occhio

Colore rosso scuro tendente al violaceo

Naso

Intenso, con aromi di frutta fresca (lampone, ciliegia)

Palato

Rotonda, affascinante e golosa

Servire

A 15 °C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con i salumi tipici di Tours (rillettes, rillons…), pollame, cucina mediterranea, piatti piccanti...

Maggiori informazioni su Domaine de L'R

Maggiori informazioni su Chinon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino classificato con 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Sigonneau ha riportato in vita la tenuta di famiglia: questo nuovo produttore di Chinon ha mosso i primi passi presso Antoine Foucault. I suoi sei ettari a Cravant sono certificati biologici, senza però arrivare agli estremi della produzione senza solforosa per la maggior parte delle annate. I vini “Folies-du-Noyer-Vert” vengono affinati in legno e sono destinati a un breve invecchiamento.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Azienda valutata Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Frédéric Sigonneau, dopo aver trascorso due anni in Spagna (Dominio de Atauta nella Ribera del Duero), nel 2007 ha fondato la sua tenuta partendo dai vigneti dell'azienda di famiglia a Cravant-lès-Coteaux. Il suo vigneto si estende oggi su 8 ettari, coltivati con metodo biologico e con un orientamento verso la biodinamica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2022) 89/100 (Annata 2020)

Tenuta valutata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Dopo un’esperienza in Spagna (Ribera del Duero con Bertrand Sourdais), Frédéric Sigoneau torna nella sua regione d’origine e nel 2007 rileva alcuni appezzamenti a Cravant-les-Coteaux. Il suo obiettivo è quello di gestire il vigneto e di effettuare vinificazioni nel modo più naturale possibile. Oggi la tenuta ha raggiunto la sua piena maturità con diverse cuvée di carattere. Il spiccato senso del frutto di Frédéric si rivela già nella cuvée Les 5 Éléments. Provate a scovare una delle rare bottiglie di Les Mains Sales, per un’esperienza voluttuosa.

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